首页gydF4y2Ba»gydF4y2Ba甜点食谱gydF4y2Ba»gydF4y2Ba红薯派gydF4y2Ba

红薯派gydF4y2Ba

这gydF4y2Ba红薯派gydF4y2Ba有一种奶油味的,热情的香料甘薯馅,在黄油酥脆的派皮中烘烤。它一定是你节日餐桌上最喜欢的甜点!gydF4y2Ba

红薯派上浇上鲜奶油。gydF4y2Ba

我的家人非常喜欢这个红薯派,它给了我们最喜欢的gydF4y2Ba南瓜派食谱gydF4y2Ba这个假期有些竞争!gydF4y2Ba

红薯派是一种经典的南方甜点,用煮熟的红薯泥、鸡蛋、奶油和香料做成蛋奶馅。gydF4y2Ba红薯派和南瓜派有什么区别?gydF4y2Ba传统上,南瓜派的食谱会添加更多的香料和糖。红薯比南瓜更甜,味道也更丰富,所以你不需要加那么多的香料或糖来让它们的味道闪耀。吃一口这个红薯派,你就明白我的意思了。gydF4y2Ba

为什么你会喜欢这个食谱gydF4y2Ba

  • 馅料是奶油味的,有温暖的香料味,还有红糖的焦糖味。gydF4y2Ba
  • 它很容易做!制作馅料非常简单,只需将红薯煮熟,然后将原料混合在一起。然后把馅料倒进未烤的派皮里,就可以烤了!gydF4y2Ba
  • 脆皮派。这道红薯派食谱用的是我自制的gydF4y2Ba派皮gydF4y2Ba.你不会相信这个全黄油的派皮有多快就做好了。如果你真的没有时间,你可以用商店买的面包皮,但我鼓励你试试这个简单的自制食谱。它是完美的酥脆和黄油。gydF4y2Ba

配上一勺新鲜鲜奶油或椰子鲜奶油,这款红薯派是你感恩节或圣诞大餐上最完美的甜点。gydF4y2Ba

红薯派的配料。gydF4y2Ba

红薯派的配料gydF4y2Ba

这是制作这道菜所需的材料。在下面的食谱卡片中找到完整的食谱和配料数量和说明。gydF4y2Ba

  • 红薯:gydF4y2Ba11又1/4磅的新鲜红薯带来很多美味的红薯味道。gydF4y2Ba
  • 红糖:gydF4y2Ba我喜欢用深棕色的糖,因为它的味道更深,给馅料带来一丝焦糖的味道。gydF4y2Ba
  • 黄油:gydF4y2Ba增加了饼馅的丰富性和风味。gydF4y2Ba
  • 鸡蛋:gydF4y2Ba有助于使蛋奶沙司的馅料变浓稠。gydF4y2Ba
  • 鲜奶油:gydF4y2Ba增加了蛋奶沙司的丰富性和奶油感。gydF4y2Ba
  • 香草:gydF4y2Ba的味道。gydF4y2Ba
  • 盐:gydF4y2Ba增强了派的所有风味。gydF4y2Ba
  • 调味料:gydF4y2Ba肉桂,肉豆蔻和丁香带来温暖的香料味。gydF4y2Ba
  • 派皮:gydF4y2Ba你只需要一个派皮。我已经在下面的食谱卡中附上了我自制的派皮食谱,或者你也可以使用从商店买来的派壳。gydF4y2Ba
小盘子上的红薯馅饼片,背景是馅饼盘。gydF4y2Ba

如何做馅饼用的红薯gydF4y2Ba

这道食谱要求将整个红薯煮至变软,然后剥皮捣碎。你也可以把整个红薯放在烤箱里烤。看到我的gydF4y2Ba烤红薯gydF4y2Ba烘焙食谱说明。gydF4y2Ba

你能用罐装红薯吗?gydF4y2Ba

我喜欢用新鲜的红薯做红薯派,因为我发现它们比罐装红薯更美味。话虽如此,在必要的时候,你可以用一罐15盎司的红薯泥来代替食谱中煮熟的红薯。gydF4y2Ba

在把红薯罐头加入馅料之前,你应该沥干多余的水分。要做到这一点,把罐装甘薯泥放在细网眼过滤器里,内衬粗棉布或纸巾。把它放在碗里30分钟到1小时沥干。gydF4y2Ba

如何做红薯派gydF4y2Ba

  1. 做好派皮,把它擀开,放在派盘中。按需要把边缘弄成凹槽状。在你准备红薯馅的时候把饼皮冷藏起来。gydF4y2Ba
  2. 把红薯煮软。冷却到可以拿的时候,剥去皮。把红薯肉放在一个大的搅拌碗里(或者一个立式搅拌器的碗)。gydF4y2Ba
  3. 用电动搅拌机将红薯捣成糊状。gydF4y2Ba把红薯泥放在搅拌碗里,用电动搅拌机搅拌。gydF4y2Ba
  4. 加入黄油和红糖。gydF4y2Ba在碗里加入红糖和黄油,配上土豆泥。gydF4y2Ba
  5. 然后加入鸡蛋,然后加入鲜奶油。gydF4y2Ba两张鸡蛋和鲜奶油的照片。gydF4y2Ba
  6. 最后,加入香草,盐和香料。gydF4y2Ba香草,盐和香料加入碗。gydF4y2Ba
  7. 将馅料倒入未烤的派皮中。gydF4y2Ba生红薯派。gydF4y2Ba
  8. 在350华氏度的温度下烘烤55-60分钟,直到轻轻摇晃时饼的中心几乎不会晃动。gydF4y2Ba

你需要盲烤面包皮吗?gydF4y2Ba

当我做红薯派时,我不会盲目烘烤派皮,因为我觉得不值得付出额外的努力。我不觉得饼皮在没有预先烘焙的情况下是潮湿的;然而,盲目烘焙可能会导致底部酥皮略脆。如果你想盲烤,你可以在这里面找到说明gydF4y2Ba馅饼皮食谱gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

红薯派食谱小贴士gydF4y2Ba

  • 在你准备派馅的时候,一定要把派皮放在冰箱里。当派进入烤箱时,你希望饼皮是凉的。gydF4y2Ba
  • 把红薯煮到很软,这样就能顺利地捣碎。gydF4y2Ba
  • 制作派馅料时,加入每种材料后用电动搅拌机搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 让派冷却至少2小时后再食用。冷却后,馅料会凝固。馅饼可以在室温下食用,也可以冷冻后食用,第二天的味道会更好。gydF4y2Ba
红薯派上浇上鲜奶油。gydF4y2Ba

提前制作和储存说明gydF4y2Ba

你可以提前做好派,在吃之前把它放在冰箱或冰柜里。让馅饼完全冷却后再储存。gydF4y2Ba

  • 冰箱:gydF4y2Ba把剩下的派放在冰箱里,包紧,最多可以保存3天。gydF4y2Ba
  • 冰箱:gydF4y2Ba馅饼可以冷冻,紧紧包裹,长达3个月。食用前放入冰箱解冻24小时。gydF4y2Ba
  • 派皮面团gydF4y2Ba可以提前制作,做成圆盘状,用保鲜膜紧紧包裹,在冰箱中最多可保存4天,或在冰柜中最长可保存3个月。在冰箱里解冻后再擀开。gydF4y2Ba

更多派食谱gydF4y2Ba

试试下面这些最受欢迎的派食谱:gydF4y2Ba

用叉子咬一口的红薯派。gydF4y2Ba

红薯派gydF4y2Ba

课程gydF4y2Ba 甜点gydF4y2Ba
菜gydF4y2Ba 美国gydF4y2Ba
关键字gydF4y2Ba 红薯派,红薯派食谱,感恩节甜点gydF4y2Ba
准备时间gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba50gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
冷却时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 410gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
这个自制的gydF4y2Ba红薯派gydF4y2Ba这是奶油和温暖的香料与黄油,片状的派皮。它一定是你节日餐桌上最喜欢的甜点!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

派皮(或使用商店购买的9英寸皮)gydF4y2Ba

  • 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba冷的无盐黄油gydF4y2Ba(切成小方块)gydF4y2Ba
  • 3 - 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba冰冷的水gydF4y2Ba

红薯派馅gydF4y2Ba

  • 1¼gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba整个新鲜红薯gydF4y2Ba(约1个大或2个小)gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba包装红糖gydF4y2Ba(我喜欢用深红糖)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(软化至室温)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鲜奶油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉豆蔻gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面丁香gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

准备派皮gydF4y2Ba

  • 自制派皮(你也可以用商店买的9英寸的派皮):把面粉、糖和盐混合在配有钢刀片的食品加工机的碗里。(或者,你也可以用手做面团,用糕点搅拌机、两把叉子或用手指搅拌黄油。)搅拌几次,使干燥的配料混合。gydF4y2Ba
  • 将冷黄油块放入食品加工机中。搅拌8-10次,直到最大的黄油块变成豌豆大小。gydF4y2Ba
  • 加入3汤匙冰水。搅拌,直到面团开始融合在一起,如果面团看起来太干,就再加一汤匙冷水。这个时候面团看起来还是很脆的,但如果你用手指压它,它应该会粘在一起。gydF4y2Ba
  • 将面团转移到撒了少量面粉的工作台上。用你的手把面团揉成一个球,然后形成一个圆形的圆盘。gydF4y2Ba
  • 把面团擀成12英寸的圆,然后放到9英寸的烤盘里。你可以轻轻地把面团包在擀面杖上,或者轻轻地把它折成四分之一,这样更容易转移。把面团轻轻放进馅饼盘里。不要按下去,否则烤好后饼皮会粘在饼盘上。gydF4y2Ba
  • 修剪边缘,使只有½英寸挂在馅饼盘的边缘。用你的手指或叉子把边缘折到下面,按你的需要折成凹槽或卷边。在准备派馅的时候把派皮放在冰箱里。gydF4y2Ba

制作红薯馅并烘烤gydF4y2Ba

  • 把一大锅水烧开。加入整个没有去皮的红薯。煮40-50分钟,直到非常软,用叉子刺。将红薯放入滤锅中,用冷水冲洗。让它静置,直到冷却到可以处理,然后剥去皮(丢弃皮)。gydF4y2Ba
  • 预热烤箱到350华氏度,烤箱中间有一个烤架。gydF4y2Ba
  • 把红薯放在一个大的搅拌碗里(或者一个立式搅拌器的碗)。用电动搅拌机将其捣碎,直到光滑。gydF4y2Ba
  • 向碗中加入红糖和黄油。搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
  • 加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入鲜奶油。gydF4y2Ba
  • 加入香草,盐,肉桂,肉豆蔻和丁香。搅拌均匀。gydF4y2Ba
  • 将红薯混合物倒入准备好的派皮中。烤55-60分钟,直到你轻轻地摇它的时候,派的中心几乎不晃动,插入中心的牙签取出来是干净的。gydF4y2Ba
  • 让馅饼在室温下放在铁架上冷却约2小时。然后要么冷藏,要么食用。馅饼可以冷冻食用,也可以在室温下食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 如果你喜欢烤而不是煮红薯,看看这个gydF4y2Ba烤红薯gydF4y2Ba配方。gydF4y2Ba
  • 把剩下的派放在冰箱里,包紧,最多可以保存3天。这种派还可以冷冻3个月。gydF4y2Ba
  • 派皮面团可以提前做好,做成圆盘状,用保鲜膜紧紧包裹,在冰箱里最多可以保存4天,在冰箱里最多可以保存3个月。如果冻住了,在冰箱里解冻一晚再擀开。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba/ 8派gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba410gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba24gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba103gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba270gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba413gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba14424gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba14gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba64gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
营养信息是一种估计。gydF4y2Ba
试过这个食谱吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@kristines_kitchengydF4y2Ba或标记gydF4y2Ba# kristineskitchenbloggydF4y2Ba!gydF4y2Ba
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