脆皮烤甘薯薯条食谱gydF4y2Ba
最好的脆皮烤红薯薯条食谱!有了我的秘密食材和有用的建议，你就可以在家里做出调味完美、酥脆(健康!)的红薯薯条了。gydF4y2Ba
好吃的红薯是无与伦比的。最好的红薯炸得酥脆，调味也很完美。它们以最令人无法抗拒的方式将甜味和咸味结合在一起!就像我最爱的宝贝gydF4y2Ba烤白薯gydF4y2Ba在这道简单的食谱中，高温烘焙能让红薯的味道散发出来。还没准备好用你的烤箱，试试我的gydF4y2Ba空气炸锅甘薯薯条gydF4y2Ba或gydF4y2Ba空气炸锅西葫芦薯条gydF4y2Ba或gydF4y2Ba空气炸锅炸薯条gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
我测试了一批又一批烤箱烤的红薯片，以找到制作香脆可口的自制红薯片的最佳方法。这些烤红薯薯条是我最喜欢的红薯食谱之一。比起普通的炸薯条，我更喜欢这些口味，而且红薯也有很多额外的营养!gydF4y2Ba
如果你搜索烤红薯薯条的食谱，你会发现各种各样的方法保证你能得到你渴望的酥脆、健康的薯条。当我尝试与你分享的食谱时，我的目标总是在味道和方便之间找到最佳的平衡。我不愿意在厨房里做一些不必要的步骤，除非这些步骤对最终产品有很大影响。gydF4y2Ba
在这个红薯薯条食谱中，额外的几个步骤确实会对最终的产品产生很大的影响，尤其是如果你想让你的红薯薯条变得酥脆的话。烤箱里烤的薯条永远不会像用油煎的那样酥脆，但按照这个食谱，你的薯条会有明显的外酥内软。在我的一生中，我已经做了至少50批次的自制红薯炸薯条，这些真的是最好的!gydF4y2Ba
如何做出最美味的烤红薯薯条gydF4y2Ba
- 切薄，大小均匀的薯条:gydF4y2Ba薄薯条比厚薯条更脆。把薯条切成1/4英寸厚的火柴棍。试着把所有的薯条切成差不多大小，这样烤得更均匀。你不需要在切红薯之前去皮。香蕉皮可以增加额外的纤维和其他营养物质。gydF4y2Ba
- 用冷水浸泡:gydF4y2Ba我测试了几批浸泡过和没有浸泡过的红薯薯条，浸泡过的几批略微更脆。为什么?将切好的生红薯放入冷水中浸泡，可以去除土豆中的部分淀粉，从而使它们在烤箱中更脆。你需要浸泡土豆多长时间?30分钟就足够了，但如果你想提前准备，你可以把红薯放在冰箱里的冷水中浸泡24小时。浸泡后，用滤锅把土豆沥干，冲洗干净，然后用干净的毛巾轻拍，晾干。gydF4y2Ba
- 用玉米淀粉拌炸薯条:gydF4y2Ba玉米淀粉是脆炸甘薯的关键原料!玉米淀粉会从红薯中吸收额外的水分，帮助它们在烘烤时变得酥脆。我试过这道加和不加玉米淀粉的食谱，玉米淀粉涂层真的很重要!gydF4y2Ba
- 给薯条调味:gydF4y2Ba我们不仅希望我们的薯条是脆的，我们也希望他们的调味好!你会喜欢这些甘薯薯条上的调料的或者你可以用我的gydF4y2Ba印第安人香料gydF4y2Ba．它是如此简单和如此好!我的红薯调味料的原料是辣椒粉，辣椒粉，蒜粉，胡椒和盐。当然，如果你喜欢，也可以用其他调味料。gydF4y2Ba
- 薯条烤好后再放盐，不要在烤前放盐:gydF4y2Ba如果你烘烤后再加盐，薯条会更脆。当它们从烤箱里出来的时候，用盐来调味。gydF4y2Ba
- 用橄榄油:gydF4y2Ba为了让你的红薯薯条外表酥脆，油是必不可少的。我选择橄榄油，因为它是一个更健康的选择。在把薯条和玉米淀粉和香料搅匀后，你要用橄榄油搅匀，直到它们被均匀地包裹起来。gydF4y2Ba
- 烤在羊皮纸上:gydF4y2Ba羊皮纸可以防止你的薯条粘在烤盘上。这样你就不用担心薯条被卡住了，也不用多洗一个盘子了。gydF4y2Ba
- 不要把锅塞得太满:gydF4y2Ba你要在每根薯条之间留出一定的空间，以便空气在它们周围流通。如果红薯片靠得太近或互相摞在一起，你的薯条就会被蒸熟，而不是烤熟，最后就会变软。我发现一个中等大小的红薯薯条可以放在一个烤盘上。如果你用的是两个红薯，用两个烤盘，在烤到一半的时候旋转它们。gydF4y2Ba
- 高温烘烤:gydF4y2Ba在华氏425度的温度下烹饪红薯薯条，你想让它们烤得焦脆，所以需要较高的温度。gydF4y2Ba
- 花点时间翻动每一根薯条:gydF4y2Ba我知道。你不会真的想去的。但你猜怎么着?我给自己计时，只花了两分钟就把每个薯条翻过来。对于烤得均匀酥脆的薯条来说，这是非常值得的。gydF4y2Ba
- 服务立即:gydF4y2Ba薯条放一会就会变软，所以最好趁热吃。gydF4y2Ba
当我时间不够的时候，我有时会走捷径。例如，如果我脚边有个婴儿，我可能就不会翻薯条了。或者，当我的孩子需要吃饭时，我有时会跳过冷水浸泡gydF4y2Ba现在gydF4y2Ba．跳过这些步骤会导致薯条不那么脆，但不可否认，仍然美味。gydF4y2Ba
当我想做香脆可口的红薯薯条时，我几乎忍不住要吃掉一整锅，我就完全按照这个食谱来做。它从未失望过!gydF4y2Ba
甘薯薯条配什么gydF4y2Ba
- 土耳其汉堡gydF4y2Ba
- 土耳其辣椒gydF4y2Ba
- 把猪肉gydF4y2Ba
- 馅儿gydF4y2Ba
- 烧烤鸡肉三明治gydF4y2Ba
- 滑块gydF4y2Ba
- 烤的鸡肉TaquitosgydF4y2Ba
- 烤鸡块gydF4y2Ba
烤红薯炸薯条gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba中大gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba(约2磅，洗干净)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 盐gydF4y2Ba(品尝)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在烤箱的上三分之一和下三分之一放置烤箱架。预热烤箱至华氏425度，在两个烤盘上铺上羊皮纸。gydF4y2Ba
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将红薯切成1/4英寸宽的火柴状煎炸。(你不需要去红薯皮。)gydF4y2Ba
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把切好的红薯薯条放在一个大碗里，倒入凉水。让它们在室温的水里放置至少30分钟。你可以把红薯放在水里长达24小时;如果你打算浸泡超过2小时，把碗放在冰箱里。gydF4y2Ba
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将红薯放入滤锅中，用冷水冲洗，沥干水份。用干净的毛巾轻轻拍干。把用来泡土豆的碗冲洗干净，晾干。把干红薯放在碗里。gydF4y2Ba
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将红薯与玉米淀粉、辣椒粉、辣椒粉、大蒜粉和黑胡椒搅拌均匀。gydF4y2Ba
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把橄榄油倒在红薯上，用你的手搅拌和摩擦油，玉米淀粉和调味料，直到你不再看到玉米淀粉在薯条上。土豆要均匀地涂上油和调味料。gydF4y2Ba
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将红薯铺在烤盘上。在薯条之间留出一些空间，注意不要把锅撑得太满。gydF4y2Ba
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烤15分钟，把平底锅从烤箱里拿出来，把每一根炸好的都翻过来。把烤盘从上到下，从前到后依次转动，再烤10-15分钟，直到薯条边缘开始变黄。gydF4y2Ba
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加盐调味。即可食用。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 如果你的时间不够，你可以跳过冷水浸泡，但你的薯条会不那么脆。gydF4y2Ba
- 营养信息不包括盐，以口味。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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他们看起来很好!我唯一一次吃红薯薯条是在The Counter。它们的味道和那个相似吗?gydF4y2Ba
我认为这些自制薯条更能体现红薯的味道，也许是因为它们是在烤箱里烘焙的，所以你尝不到“油炸”的味道。gydF4y2Ba
这些看起来太棒了，我不能再吃普通的薯条了，它们必须是甜的!gydF4y2Ba
谢谢你！我同意，红薯薯条是最好的一种!gydF4y2Ba
我喜欢土豆，我真的很喜欢这个食谱!我从来没有试过这样做，但现在我要试一试。我相信它一定很好吃gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!gydF4y2Ba
今天尝试了这个食谱。我手头没有玉米淀粉，但它们做起来很好吃。谢谢。gydF4y2Ba
看来你还留着皮啊?gydF4y2Ba
我做!它省力，我们也不介意吃它。gydF4y2Ba
我的薯条还是卡住了。只是针对羊皮纸，而不是平底锅。羊皮纸的缺点是，在翻动薯条时，羊皮纸会粘在每个薯条上。有什么办法解决这个问题吗?gydF4y2Ba
我可能找到解决办法了。无可否认，我是在翻薯条的时候写的最后一条评论，并对结果不完美感到有点生气。下半部分，我用锡纸，并在上面轻轻刷上橄榄油。这似乎有很大的不同。薯条完全没有粘在锡纸上。不知道为什么羊皮纸对我不起作用，但这似乎起了作用。谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
我很高兴你找到了一个适合你的解决方案!根据我的经验，东西更容易粘在箔纸上，而不是羊皮纸上。也许你用的羊皮纸和我用的不一样。不管怎样，很高兴你找到了解决问题的方法。gydF4y2Ba
这是我最喜欢遵循的食谱，当我做我的SP薯条!gydF4y2Ba
结果这些都很棒!我从来没能学会用烤箱炸香酥地瓜，但你的食谱奏效了，而且并不繁琐!gydF4y2Ba
太棒了，我好像总是忘记玉米淀粉，面粉在紧要关头有用吗?gydF4y2Ba
我不确定面粉也能起同样的作用。如果你没有任何玉米淀粉，我会把它从食谱中去掉。gydF4y2Ba
在把它们放进烤箱之前，我能先把它们准备好，然后用塑料袋或特百惠保鲜盒在冰箱里保存一两天吗?gydF4y2Ba
我还没试过提前做这些。如果你决定尝试，请告诉我效果如何。gydF4y2Ba
味道不错，但不脆gydF4y2Ba
爱这些! !我两岁的孙子也是!gydF4y2Ba
我很期待尝试这个食谱，因为今晚我做的山药薯条虽然味道很好，但并不脆。我就是搞不懂为什么先把淀粉泡在水里，然后再加玉米淀粉，这样炸出来的东西会更脆。有食品科学家吗?谢谢你！gydF4y2Ba
你永远不可能吃到像油炸的那样酥脆的烤薯条，但水浸泡和玉米淀粉使它们比没有这些步骤的烤薯条更脆。gydF4y2Ba