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慢炖锅烤gydF4y2Ba


请参阅我的指南gydF4y2Ba如何使用快煲电锅gydF4y2Ba.gydF4y2Ba


慢炖锅烤gydF4y2Ba-最嫩的炖肉配蔬菜和肉汁。这道简单的炖菜可以在炖锅里煮一整天。它是完美的周日晚餐或工作日晚餐!gydF4y2Ba

慢炖锅:用瓦罐烤牛肉、胡萝卜、土豆和肉汁。gydF4y2Ba

这道慢炖炖肉是我最近做的最好的一餐。炖肉是一种让人想起温馨的周日晚餐和妈妈的家常菜的食物。当我们进入秋天和冬天的时候,它是完美的、丰盛的安慰食物!gydF4y2Ba

如果你有高压锅,你可能会喜欢我的gydF4y2Ba速食锅炖肉gydF4y2Ba因为你可以在2小时内把烤好的肉烤到最嫩。当你想方便地在早上准备你的晚餐,让它慢煮,而你的一天,那么这个慢炖锅烤食谱是完美的。喜欢我的gydF4y2Ba炖鸡和土豆gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba慢炖牛肉gydF4y2Ba,当你准备吃晚餐时,这顿丰盛的晚餐就会热腾腾地等着你。gydF4y2Ba

因为这锅炖肉在你的慢炖锅里煮了一整天,味道会发展,你会在晚餐时间享受到一顿温暖、健康的晚餐。炖肉可以被认为是一顿完整的饭,包括肉、土豆和胡萝卜。我喜欢做硬皮面包,gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba或gydF4y2Ba酵母面包卷gydF4y2Ba放在一边,用来吸收多余的肉汁。如果你有时间快速做一份蔬菜沙拉,它会为你的晚餐增添新鲜的味道。gydF4y2Ba

慢炖锅烤配烤牛肉,土豆和胡萝卜,用叉子盛在盘子里。gydF4y2Ba

如何做慢炖炖肉gydF4y2Ba

这个食谱需要大约20分钟的准备,然后你可以在瓦罐里用小火或高火烹饪,这取决于你想在一天中的什么时间准备烤肉。gydF4y2Ba

你需要一个5夸脱或更大的慢炖锅来做这个食谱。这是gydF4y2Ba慢炖锅gydF4y2Ba我使用并推荐的你可以在一个5夸脱的慢炖锅中放入3到4磅的烤肉。如果你想做一个更大的烤牛肉,你需要一个6夸脱或更大的慢炖锅。gydF4y2Ba

下面是准备炖肉的步骤:gydF4y2Ba

烤焦的肉。gydF4y2Ba把烤好的牛肉糜放在炉子上的平底锅里煎成棕色会给你的食物增加很多味道,所以我建议你不要跳过这一步。在平底锅、荷兰烤箱或其他大锅中加热橄榄油。当锅加热时,在烤好的肉的四面撒上盐和胡椒调味。每一面烤4-5分钟,直到肉变成棕色。然后把烤肉放到一个干净的盘子里。gydF4y2Ba

Sauté洋葱和大蒜。gydF4y2Ba在同一个热锅里,加入切碎的洋葱。煮洋葱大约2分钟,直到它开始变软。再一次,你是在用这些灶台上的步骤来层叠菜肴的味道。接下来你要往锅里加入一些蒜末和面粉。煮30秒,搅拌。面粉会使肉汁变稠。gydF4y2Ba

刮一下。gydF4y2Ba倒入牛肉肉汤,把锅底的棕色部分刮掉。你想要所有的这些小块在你的肉汁里,因为它们会增加味道!把锅从火上移开,加入番茄酱、伍斯特沙司和干百里香搅拌。现在你已经加入了构成肉汁的所有材料。gydF4y2Ba

加入蔬菜、肉类和肉汁慢炖。gydF4y2Ba在慢炖锅里加入一层胡萝卜和土豆,把锅里的肉汤混合物倒在蔬菜上。然后把烤焦的肉放在上面。把剩下的蔬菜铺在烤肉的两侧。把锅盖盖上,按照下面的说明煮。gydF4y2Ba

炖肉用慢锅煮多久gydF4y2Ba

用慢炖锅用低档烤8-10小时,或用高档烤4-5小时。炖肉是在肉很嫩,蔬菜也很嫩的时候完成的。gydF4y2Ba

鸟瞰图在慢炖锅里用蔬菜和肉汁烤卡盘。gydF4y2Ba

炖肉的肉汁如何变浓gydF4y2Ba

炖肉完成后,你可能想让肉汁变稠。最简单的方法是在慢炖的最后一个小时里搅拌玉米淀粉浆。将两汤匙玉米淀粉和两汤匙水混合在一个小碗里,搅拌至顺滑。当剩下一个小时的烹饪时间时,把混合物搅拌到慢锅中。我发现肉汁在高温下最浓稠,所以如果你把慢炖锅的温度调小,这时你可能会想把火调高。gydF4y2Ba

你也可以在炉子上把肉汁弄稠。这更快,但需要更多的努力。你需要把肉、土豆和胡萝卜从瓦罐里拿出来,然后把锅里的汁液转移到炉子上的平底锅里。搅拌玉米淀粉浆,用中火煮2 - 3分钟,直到变稠。gydF4y2Ba

这个炖锅烤食谱的小贴士gydF4y2Ba

  • 在把肉放入慢炖锅之前,尽量不要跳过在炉子上的平底锅里烤肉的步骤。这一步只需要几分钟,就能为炖肉增添很多风味。gydF4y2Ba
  • 你可以根据需要在食谱中加入其他蔬菜。我建议你试试其他根茎类蔬菜,因为它们在烤肉的过程中会保持得很好。gydF4y2Ba
  • 我喜欢在这个食谱中使用小土豆,因为你可以把它们整个放入你的慢炖锅中,它们通常是预先洗干净的,这样可以节省时间。如果你喜欢,你也可以用其他种类的土豆。把育空金土豆或赤褐色土豆切成大块。gydF4y2Ba
  • 我更喜欢用干的百里香而不是新鲜的,因为干的香草在慢炖时保存得很好。我的厨房里也总是有干香草。gydF4y2Ba
  • 烹饪后,你可能需要添加更多的盐来调味。我通常在我的食谱中少放盐,因为很容易加更多的盐。品尝肉汁,如果需要更多的味道,加一些盐和胡椒就可以了。gydF4y2Ba

更多慢炖餐gydF4y2Ba

慢炖锅的特写在慢炖锅里烤。gydF4y2Ba

慢炖锅烤gydF4y2Ba

慢炖锅:用瓦罐烤牛肉、胡萝卜、土豆和肉汁。gydF4y2Ba
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做饭的时间gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
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慢炖炖肉-最好的嫩炖蔬菜和肉汁。这道简单的炖菜可以在慢炖锅里煮一整天。它是完美的周日晚餐或工作日晚餐!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 3.gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba烤牛肉夹头gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba(或味道)gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba(或味道)gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大黄色洋葱gydF4y2Ba(粗碎)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba(剁碎)gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba低钠牛肉汤gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
  • 6gydF4y2Ba媒介胡萝卜gydF4y2Ba(切成1英寸的小块)gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba整个小土豆gydF4y2Ba(如果大减半)gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba(肉汁较浓时可选)gydF4y2Ba
  • 切碎的新鲜的香菜gydF4y2Ba(如果需要的话)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 用盐和胡椒粉在烤肉的每一面上摩擦。gydF4y2Ba
  • 在炉子上用中火加热一个大锅里的橄榄油。锅热后,放入烤肉,每面煎约4-5分钟,直到面糊变成棕色。把烤肉移到一个干净的盘子里。gydF4y2Ba
  • 把洋葱放入锅中,搅拌2分钟。在锅中加入大蒜和面粉,搅拌30秒。gydF4y2Ba
  • 倒入牛肉汤,去除锅里的光泽,刮掉任何棕色的部分。关火,加入番茄酱、伍斯特沙司和干百里香搅拌。gydF4y2Ba
  • 将一层胡萝卜和土豆放入一个5夸脱或更大的慢炖锅中(剩下的蔬菜可以放在烤肉周围),然后倒入煎锅中的肉汤混合物。把牛肉放在蔬菜上面。把剩下的蔬菜铺在烤肉的两侧。gydF4y2Ba
  • 盖上盖子,用小火煮8-10小时,或用大火煮4-5小时,直到肉很容易用叉子撕碎,蔬菜变软。如果你想要更浓稠的肉汁,在剩下一个小时的烹饪时间里,加入两汤匙玉米淀粉和两汤匙水搅拌。肉汁在大火煮的时候最浓稠,所以如果你一直在小火煮烤肉,你可以在最后一个小时切换到大火。gydF4y2Ba
  • 把肉汁表面多余的油脂撇去,然后扔掉。用两把叉子把牛肉切成丝,去掉多余的肥肉。如果需要的话,可以加更多的盐和胡椒调味。如果喜欢的话,可以用切碎的新鲜欧芹炖肉。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba/ 8食谱gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba438gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba26gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba36gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba117gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba585gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1223gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba7703gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba22gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba66gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba5gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
营养信息是一种估计。gydF4y2Ba
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