快煲品豆gydF4y2Ba
快煲品豆gydF4y2Ba它们很容易制作，而且是快速健康膳食的一种多功能配料。学习如何在你的速溶锅中从干燥的状态下烹饪斑托豆，烹饪时间包括浸泡过和未浸泡过的豆子。gydF4y2Ba
从我第一次做gydF4y2Ba快煲黑豆gydF4y2Ba在美国，我已经迷上了用我的快煲压力锅煮豆子。豆类是素食蛋白质的良好来源，用快煲煮干豆类非常简单!gydF4y2Ba
这个速溶锅的斑托豆食谱可以做出最好的墨西哥斑托豆。快煲豆的味道和质地都比罐装豆好得多。真的，没有可比性。gydF4y2Ba
煮熟的豆子是健康饮食的一种万能成分，而且冷冻起来也很好。我经常在一周开始的时候做一批这些速溶锅斑托豆，然后我们在一周内用它们来吃几顿饭。你可以把多余的豆子冷冻起来以后做快餐。gydF4y2Ba
享受速溶锅斑豆作为配菜，或使用它们作为馅料gydF4y2Ba墨西哥卷饼gydF4y2Ba．把斑豆和墨西哥米饭一起吃，就可以做一顿简单的豆子和米饭。这些高压锅扁豆也非常适合用在你最喜欢的食谱中，比如gydF4y2Ba土耳其辣椒gydF4y2Ba，gydF4y2Bataco汤gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba素食辣椒MACgydF4y2Ba．gydF4y2Ba
压力烹饪前需要浸泡豆子吗?gydF4y2Ba
在速溶锅里煮豆子之前，你不需要浸泡豆子。没有浸泡的豆子在高压锅里会煮得均匀、很快。根据我的经验，未浸泡的豆子在压力烹饪时分裂得更少。所以，如果你忘记浸泡干豆子，或者你只是不想浸泡它们，你仍然可以在你的速溶锅中制作美味的斑豆。gydF4y2Ba
然而，在烹饪前将豆子浸泡8到12小时可能会使它们更容易消化。浸泡有助于去除豆子中导致气体的糖分。浸泡过的豆子也会煮得更快。gydF4y2Ba
当我记得提前计划的时候，我就会泡我的豆子，因为这几乎不需要更多的努力。你可以决定什么最适合你和你的时间表。gydF4y2Ba
如何用快煲煮斑豆gydF4y2Ba
下面简要介绍一下如何制作速溶锅斑托豆。请参阅本文末尾的食谱框，了解完整的配料和说明。gydF4y2Ba
- 挑出豆子，清除任何碎片，如果你没有浸泡豆子，就好好冲洗一下。gydF4y2Ba
- 可选:将豆子浸泡在凉爽的过滤水中8至12小时。沥干并冲洗。gydF4y2Ba
- 把豆子、水和调味料放进你的速溶锅里。这些墨西哥豆子用洋葱、大蒜、jalapeño、辣椒粉、孜然和黑胡椒调味。最好等煮好后再加盐。gydF4y2Ba
- 关闭即热锅盖子，将蒸汽释放阀转到密封位置。gydF4y2Ba
- 高压烹调:未浸泡的豆子30分钟，浸泡过的豆子15分钟。gydF4y2Ba
- 让电锅自然释放15分钟。gydF4y2Ba
- 迅速释放剩余压力。gydF4y2Ba
- 打开快煲的盖子。加入盐调味。gydF4y2Ba
用速溶锅煮斑豆要多长时间gydF4y2Ba
如果你把豆子浸泡一下，煮的时间会短一些。对于较软的豆子，你可以增加几分钟的烹饪时间，对于较硬的豆子，你可以减去几分钟。压力烹饪时间会因豆子的年龄和不同品牌而有所不同。下面的烹饪时间对我来说是适用于我的快煲电压力锅。gydF4y2Ba
不要浸泡斑豆gydF4y2Ba
在高压下将未浸泡的干斑豆煮30分钟，然后自然释放15分钟。gydF4y2Ba
浸泡斑豆(8小时浸泡时间测试)gydF4y2Ba
浸泡过的斑豆在高压下煮15分钟，然后自然释放15分钟。gydF4y2Ba
如果你是用快煲电压力锅的新手，我的gydF4y2Ba即热锅使用说明gydF4y2Ba对于初学者可以帮助你入门。我也有一本关于gydF4y2Ba买哪款快煲电压力锅gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
你可能也会喜欢我的gydF4y2Ba快煲焗豆gydF4y2Ba．试试这些又快又健康的方法gydF4y2Ba速溶锅食谱gydF4y2Ba我很受欢迎gydF4y2Ba快煲糙米gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba快煲饭gydF4y2Ba菜谱。gydF4y2Ba
速溶锅斑豆的烹饪技巧gydF4y2Ba
- 豆要煮熟后才放盐，不要煮熟前放盐。如果你在煮豆子之前加盐，它们可能就不那么嫩了。烹饪后也更容易按照自己的口味放盐。gydF4y2Ba
- 如果你赶时间，或者手头没有新鲜的洋葱、大蒜和jalapeño，你可以省略洋葱碎、蒜末和/或jalapeño。如果你这样做，我建议加入1/2茶匙大蒜粉，还有辣椒粉、孜然和胡椒。当我准备时间不够的时候，我就会这样做，而且斑豆还是很好吃的。gydF4y2Ba
- 如果你决定一次煮超过1磅的干豆，小心不要把你的快煲电锅装满。当你煮干豆等食物时，不要把锅装满在快煲电锅中标记为1/2的线以上。gydF4y2Ba
- 你可以把这个食谱减半，少做些豆子。烹饪时间保持不变。gydF4y2Ba
- 你可以在冰箱里储存煮熟的豆子4天，在冰箱里储存3个月。让豆子冷却，然后储存在一个密封的容器中。gydF4y2Ba
快煲品豆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba干斑豆gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba小白洋葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba墨西哥胡椒gydF4y2Ba，gydF4y2Ba去掉种子和排骨，切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba辣椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba孜然gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba，gydF4y2Ba(未浸泡的豆子用5杯水)，尽可能过滤gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者更多gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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清洗和挑选豆子，确保没有小石子或其他碎片。gydF4y2Ba
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可选:gydF4y2Ba在室温下，将豆子浸泡在一大碗水中(如果可能的话，使用过滤水)，至少8小时，最多12小时。将浸泡过的豆子转移到滤锅中，冲洗干净。gydF4y2Ba
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将斑豆(泡过沥干或未泡干)放入速锅。加入水和除盐以外的其他材料，搅拌均匀。gydF4y2Ba
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关闭即热锅盖子，将蒸汽释放阀转到密封位置。在高压下使用压力烹饪或手动按钮设置烹饪时间:gydF4y2Ba Unsoaked豆:gydF4y2Ba30分钟。gydF4y2Ba 泡豆:gydF4y2Ba15分钟。gydF4y2Ba
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快煲电压力锅大约需要10到15分钟才能达到压力，然后烹饪时间开始倒计时。当烹饪时间结束时，让压力自然释放至少15分钟，不要使用快煲电压力锅。gydF4y2Ba
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然后将蒸汽释放阀转到排气位置，以确保所有压力都已释放。一旦大头针掉下来，小心地打开快煲的盖子。把豆子搅拌一下，用盐调味。gydF4y2Ba
-
冷却后的豆子可以在冰箱的密封容器中保存4天，或在冷冻室中保存3个月。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 如果时间不够，可以省略新鲜的洋葱、大蒜和jalapeño。除其他调味料外，加入1/2茶匙大蒜粉。gydF4y2Ba
- 经过读者的反馈和进一步的配方测试，我把未浸泡的豆子的水量从4杯增加到5杯。这样可以使豆子煮得更均匀。gydF4y2Ba
我今晚要试试你的食谱。在你的食谱中，你在配料表中漏掉了水，所以我要用3.5杯因为这是你在黑豆食谱中显示的。想让你知道，这样你就可以更新你的食谱了。谢谢!gydF4y2Ba
食谱卡上的配料表上列出了4杯水。我希望你的豆子很好吃!gydF4y2Ba
嘿，玛丽·乔和克里斯汀——我已经烹饪斑豆50年了，在煤气炉上的同一个锅里使用过夜浸泡，1小时浸泡和不浸泡，所以我对豆子(包括干的，白的，海军的，裂豌豆，大北方，黑眼睛，利马等)有点了解。gydF4y2Ba
我读了很多张贴在这里的评论，似乎有一个共同的主线——水不够。克莉丝汀把她的配方从4摄氏度改成了5摄氏度。(这可能还不够)gydF4y2Ba
我完全知道“陈年”的平豆要多花25%的时间来烹饪，但“新鲜的”是1-12个月的范围，“较老的干豆”可能是1-4年。我们当地的“产品摊位”在一个50磅的粗麻袋里得到平托，我们在北卡罗来纳州的夏季从他那里得到大量货物。gydF4y2Ba
我做了一些快速的实验，我有一个4磅的袋子和一个10磅的袋子——两个不同的品牌可能长得很远。用数字秤将1磅平托装在一个2杯的量杯中，我们称之为2-1/4杯。gydF4y2Ba
我会说4-5到6杯水很可能是在用instant - pot高压锅烹饪1磅平托时的清淡量。我用instpot用户指南建议的40分钟，用推荐的6摄氏度试了一批。计时器响起后，让它“温”10分钟，然后自然释放蒸汽10分钟。把它打开，水位在豆表面以下1/4″左右，最上层的大部分都有点硬和有嚼劲(就像没煮熟一样)。gydF4y2Ba
然后我们尝试了第二批，用8摄氏度的水，同样的时间，等等，豆子是完美的。多喝2-3-4杯水或豆汁也无妨——很多人都把豆子放在碗里和玉米面包一起吃，这样额外的液体就能得到很好的利用。所有的豆子都煮熟了。gydF4y2Ba
所以，如果这是你第一次烹饪干豆，我强烈建议你仔细测量，用8杯，写下来，看看它对你有什么影响，这样下一次你就可以开始建立你的“自己的记录”了。gydF4y2Ba
当我们在instappot中谈论干豆时——>平豆需要40分钟，白豆需要30分钟，黑眼豆需要20分钟。这相对地说明了所有人的坚韧。gydF4y2Ba
我增加了调味料gydF4y2Ba
从:到:gydF4y2Ba
1茶匙辣椒粉1TgydF4y2Ba
1茶匙孜然1TgydF4y2Ba
1/ 4茶匙黑胡椒gydF4y2Ba
刚刚完成的最后一批——1磅平托和8摄氏度的水——产量是一桶6摄氏度的煮熟的豆子和1-1/2杯的汤汁或豆汁——相当浓稠，所以我又加了1-2/2杯，它们就没事了。gydF4y2Ba
祝豆子爱好者一切顺利，克莉丝汀gydF4y2Ba
布福德gydF4y2Ba
你是个合我心意的厨师。谢谢你提供的细节。我住在科罗拉多州南部，我们的土壤和种族构成决定了田地和田地的豆子种植。我们去堪萨斯看望祖父母时，妈妈会给他们豆子。喜欢和欣赏你的研究!gydF4y2Ba
如果我把食谱翻倍gydF4y2Ba
com时间还是一样吗?gydF4y2Ba
是的，双份的烹饪时间是一样的。gydF4y2Ba
做了浸泡版，只用了调味粉。如此的好和简单!那天吃了一些，把剩下的冷冻成两批，然后加热一些，加上一些额外的调味料，和我的豆腐蔬菜云母和鳄梨切片一起吃。我再也不买罐装豆子了!感谢分享这个很棒的技巧和食谱!gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢这个食谱。谢谢你花时间留言。gydF4y2Ba
现在做斑豆。我是素食主义者。我喜欢斑豆。等不及要尝尝你的食谱了吗?gydF4y2Ba
如果加入培根或火腿，需要调整烹饪时间吗?gydF4y2Ba
如果加入生的培根，我会把它切碎，然后在锅里炒，然后按照食谱指导。你可以在不改变烹饪时间的情况下加入煮好的火腿。gydF4y2Ba
你的照片上好像有香菜，但我在配料表上没看到。推荐吗?gydF4y2Ba
我在烹饪后加入它作为装饰。如果你想用新鲜的香菜来装饰，这是个人喜好。gydF4y2Ba
我可以用罐装豆子来做这道菜吗?gydF4y2Ba
不，这个食谱是关于如何在速溶锅中烹饪干斑豆。罐装豆已经煮好了，所以如果你有罐装豆，你就不需要使用这个食谱。gydF4y2Ba
不幸的是，这对我没用。我照着说明做的，没错，大概都煮到一半了。我只是把它们倒进一个普通的锅里，就像我通常煮豆子一样。我不喜欢速溶锅……它仍然需要预热、烹饪、放置，然后释放，基本上需要很长时间。gydF4y2Ba
我很抱歉这个食谱不适合你。我试过很多次，豆子总是煮得很完美，但不同品牌的斑托豆之间可能会有一些变化。如果你决定再试一次，你可以延长烹饪时间。gydF4y2Ba
如果豆子老了，煮起来要花更长的时间。你仍然可以煮老豆子。我只是给老豆子加10-15分钟。此外，如果不熟，你可以把IP重新打开额外的时间，所以没有必要放弃。再试一次，它们非常棒，在IP中非常简单。gydF4y2Ba
你在“更高”的海拔吗?平豆在我的速溶锅里煮大约需要50-55分钟，我在海拔5300英尺以上的地方。我还没有找到一个花那么长时间煮斑豆的食谱，但我们的每次都很完美。我使用IP是因为它可以“设置并忘记它”(这在过去对我来说并不是)，这最近帮了大忙!gydF4y2Ba
我自动为我的4800英尺增加了10分钟的做饭时间。很高兴我不是唯一一个!gydF4y2Ba
唷!很高兴我看到这个，因为我们是在海拔5000+的地方!谢谢你！gydF4y2Ba
谢谢你的提醒!我是高海拔，只是点击开始30分钟......我想我会增加15只是为了安全!gydF4y2Ba
你好，我尝试了不浸泡的食谱，上面列出了1磅豆子和4杯水，但液体干了，豆子还是硬的。他们煮了30分钟，20分钟让蒸汽释放。你能告诉我你认为哪里出了问题吗?谢谢你的食谱，我非常喜欢你的黑豆食谱!gydF4y2Ba
嗨，伊芙琳，1磅豆子和4杯液体是用速溶锅烹饪斑托豆的标准尺寸。我很惊讶液体干了。也许蒸汽阀不在密封位置?下次，你可以试着加入更多的液体，增加烹饪时间。咖啡豆的品牌和所需的烹饪时间可能会有所不同。gydF4y2Ba
经过进一步的配方测试，我已经将未浸泡的豆子的水量增加到5杯。这样可以更均匀地煮豆子，因为我发现上面的豆子有点干，煮得少。gydF4y2Ba
我煮的时间是Anasazi豆的两倍(40分钟)gydF4y2Ba
同样方便的是，1磅豆子是2杯。gydF4y2Ba
配墨西哥胡椒很好吃。gydF4y2Ba
比用慢炖锅煮8小时容易多了!gydF4y2Ba
谢谢你！这回答了我唯一的问题gydF4y2Ba
我没有墨西哥辣椒。你觉得我可以用绿辣椒罐头吗?gydF4y2Ba
我觉得这样会很好!你也可以不加墨西哥胡椒。gydF4y2Ba
泡豆子和没泡豆子用的水一样多吗?gydF4y2Ba
它们不是水汪汪的吗?gydF4y2Ba
无论哪种方式，都会有一些多余的液体排出。否则你可能会把锅底的豆子烧焦。我通常用漏勺来盛豆子，效果非常好。gydF4y2Ba
我试过你的速溶锅斑豆的食谱，喜欢它的味道。我往豆子里加了8杯水，煮得很好。我们喜欢吃一碗豆子饭，把碗里装满豆汁，就像喝汤一样。我们在上面撒上切碎的洋葱和香菜，再撒上一些新鲜的莎莎酱，然后就着卷起来的玉米饼吃。好吃吗?gydF4y2Ba
令人惊讶的是，我喜欢做饭，尤其是在我的压力锅里，我发现了一件事，那就是锅的不同。我不得不和小的放在炉子上或者煮得更好给我!!但我喜欢你的食谱，非常感谢。另外，我把培根切成小块，和其他(你的)调味料一起煎熟，天哪，我真希望我能放张照片。非常感谢!!gydF4y2Ba
你能做一半食谱吗?我只有一杯干豆。谢谢!gydF4y2Ba
我想应该没问题。gydF4y2Ba
好了。我在高压锅里煮了一个小时。然后让压力慢慢释放30分钟。gydF4y2Ba
记住，豆子越老越硬。也许问题出在老豆子上。谁知道它们在货架上放了多久。gydF4y2Ba
减少一半的食谱增加了一个完整的jalapeño。完美的工作。谢谢你！gydF4y2Ba
你用一半的水来做一半的食谱吗?gydF4y2Ba
我们更喜欢豆子而不是玉米面包我怎样在速溶锅里得到更浓的果汁?gydF4y2Ba
我建议把大部分液体排掉。gydF4y2Ba
你也可以取出1/4到1/2的豆子捣碎，或者把它们放在搅拌机里，然后把它们放回IP。gydF4y2Ba
你可以把豆子捣碎，榨出更浓的果汁。gydF4y2Ba
用没泡过的豆子做的。除了菜谱上的香料和香草，我还加了一些煮熟的火腿骨头和烤排骨。煮了55分钟(假设这些豆子是我在折扣店买的)。我把骨头捞出来后，效果非常好。我们做了一些豆泥/再炸豆泥(加了黄油)，很适合做墨西哥卷饼，也可以作为烧烤配菜。gydF4y2Ba
为了得到更浓稠的汁，一旦豆子完全熟透，拿半杯煮熟的豆子，用叉子打碎，然后在锅里搅拌。你也可以做玉米淀粉浆(玉米淀粉和一点豆液)，在锅里慢慢搅拌。所有的东西都变稠了。gydF4y2Ba
如果煮2磅豆子和煮时间，我要加双倍的水吗?”gydF4y2Ba
嗨,苏,gydF4y2Ba
两倍的水煮两倍的豆子，但煮的时间不变。gydF4y2Ba
我已经试过这个食谱了，第一次豆子就完美地出来了。很像我奶奶过去出来的样子。我在想，如果你用黑豆代替斑豆，烹饪时间会不同吗?我假设液体量不变。gydF4y2Ba
嗨，杰基，这是我的gydF4y2Ba速溶黑豆食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
这些都非常柔软，每隔一段时间就有足够的硬度来增加一些纹理。调味料恰到好处，平衡得很好，最后加的盐增添了最后的味道。谢谢你！我会再做一次的!gydF4y2Ba
我一直在我的速溶锅里煮斑豆。我尝试了你的食谱，这次我唯一没有做的是没有预先浸泡我的豆子。我对你30分钟的烹饪时间和15分钟的生豆子释放有点不确定。当我冷却预浸泡的豆子时，在高温下40分钟，15分钟释放。按照你的时间，它还没有完全煮熟，所以我又做了15次，希望手指交叉好gydF4y2Ba
我很抱歉这个食谱不适合你。我试过很多次，豆子总是煮得很完美，但不同品牌的斑托豆之间可能会有一些变化。如果你决定再试一次，你可以延长烹饪时间。gydF4y2Ba
我今晚做了你的原味食谱。我加入了烟熏香肠，我用了4杯鸡汤+ 1.5杯水和整个洋葱。我把它放在碗里，放在米饭上。结果很好。我丈夫很喜欢，但我觉得好像少了些Rotel或者绿辣椒酱。我想知道速溶锅的大小是否可能是一些人的豆子不能一直煮熟的一个因素。gydF4y2Ba
我还想尝尝罗泰尔。看起来很有可能。如果有人尝试过，请发帖。gydF4y2Ba
干杯gydF4y2Ba
听起来很好吃，如果你尝试了，记得告诉我。gydF4y2Ba
我试了一下Rotel，结果还行。我是一个完全的新手使用锅。承认了这一点，以后我会在烹饪后加入Rotel。尝起来好像所有的味道都消失了。我还会加新鲜的香菜和少量酸奶油。豆子应该有固体的12，而不是只有8，还可以把米饭分开煮。谢谢gydF4y2Ba
我还加入了rotel辣椒番茄(我通常这样做的捷径)，对我来说，每次我用速溶锅做饭时，味道都没有了，或者与炉子做饭相比，味道很少。我把豆子提前泡了一夜。另一个新手想要搞清楚这个热潮。我想我要把它用作慢炖锅(当我得到这个小发明时，我就把它送人了)。对我来说，压缝取出天然风味，再加上准备、预热、等待释放、使用后清洗和收纳的时间，都降低了效率。gydF4y2Ba
将ROTEL添加到任何东西都可以使它更好。我是论箱买ROTEL的。身边有这样的人总是好的。gydF4y2Ba
所以，如果我把这个减半，用1杯/1.2的豆子，我用2杯水，但同样的烹饪时间?我会预浸泡。gydF4y2Ba
要做半份食谱，你可以把所有的食材减半，同时保持烹饪时间不变。所以你要用半磅干豆和两杯水。gydF4y2Ba
我今晚做了这些!!他们太棒了!gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。只是一个简短的说明……如果你使用干豆，并且生活在海拔5000英尺以上，你需要增加额外的烹饪时间。我不得不煮了1个小时，而不是30分钟。但是，他们做得很棒!!我住在8300英尺的地方，发现我必须增加烹饪时间，而不是我过去在德克萨斯州使用的时间。gydF4y2Ba
非常感谢你的食谱。我是素食主义者，用InstaPot做饭的新手。这很容易做到，我的家人都很喜欢。gydF4y2Ba
谢谢你，克里斯汀!终于第一次用你的指示和食谱做了速食。我先把豆子泡了一夜。它很美味。下一个。我要做烤土豆。等我把锅洗干净了，谢谢你牵着我的手，哈哈!gydF4y2Ba
丽芬妮gydF4y2Ba
嗨KristnegydF4y2Ba
好的，斑豆的品牌是NuPak，这是一种相对较新的包，将于2022年底到期。gydF4y2Ba
我在50分钟内尝试了15次自然释放，这更接近，但仍然需要在炉子上进行一些整理。下次试试60分钟!gydF4y2Ba
谢谢你的反馈!豆子之间似乎有很大的差异!根据食谱中给出的烹饪时间，我的鸡肉总是软的。gydF4y2Ba
我今天做了这些豆子，它们太棒了!我把豆子预先浸泡了12个小时，冲洗并排干它们，我用了所有的原料，除了我用了鸡汤和火腿丁。我压煮了15分钟，自然释放了15分钟。我采纳了另一位评论者的建议，加入了玉米淀粉浆，它变得很浓稠!肯定会再拍一次!这是我吃过的最好的豆子!谢谢克莉丝汀做的这个神奇的食谱!!gydF4y2Ba
你是在煮之前还是之后加入的?gydF4y2Ba
我建议煮熟后再加。gydF4y2Ba
是的!我确实是在豆子煮好后才加的浆!再次感谢你的食谱!我收到了很多关于他们的赞美❤️gydF4y2Ba
想要尝试你的食谱是你对6qrt或8qrt的说明。我发现我必须在大多数食谱中添加两倍的液体，因为它们通常是6夸脱。gydF4y2Ba
在这个食谱中有足够大的水量，你可以在不增加液体的情况下制作8夸脱的水。gydF4y2Ba
你能把斑豆食谱翻倍甚至三倍吗?gydF4y2Ba
嗨,蕾切尔,gydF4y2Ba
只要你不超过填充线，是一半的罐子，它应该工作。gydF4y2Ba
做了这些豆子加入我丰盛的辣椒里，所以只有豆子(未浸泡的)和水。结果很好，比花2个半小时晾干或浸泡一夜，再花1.5小时做辣椒要好得多!非常感谢你的食谱。gydF4y2Ba
我做了不浸泡的食谱。豆子很好吃!gydF4y2Ba
我非常喜欢柑橘味的，所以我想用橙汁代替水。这样能行吗，还是橙汁的酸度会影响烹饪?无论如何我都要尝试一下，因为橙色斑豆对我和我的配偶来说听起来很棒。我会告诉你结果的。gydF4y2Ba
我还没试过用橙汁，所以我不知道效果如何。如果你想试试，我建议你只喝一部分水，而不是全部。gydF4y2Ba
嗨，珍妮丝，最近怎么样?看了你的帖子后，我很感兴趣gydF4y2Ba
你好，克莉丝汀……我把你的斑豆做了汤，并按照你的指示做了一个美味的例外。我把2.5磅的乡村风味排骨在250度的温度下熏了两个小时，然后把它们整个加入到混合物中。我把豆子煮了30分钟，按照指示自然释放，然后在煮豆子的时候再把排骨取出来。然后我做了一个快速释放，用水/玉米淀粉浆使汤变稠，然后把大块的烟熏猪肉丝放入锅中。这真是太棒了。我给了我女儿和女婿一夸脱，他们也很喜欢。gydF4y2Ba
我一直在做豆子，但想尝试一种不同的食谱。这真是太棒了!!写得好，简单，超级有利。谢谢你！gydF4y2Ba
我今晚用我全新的6qt即食锅尝试了un浸泡的食谱，我确实把水增加到5杯水，做了30分钟，15分钟释放时间，直到豆子太硬，我想这是因为我在煮豆子的时候加了盐，我现在意识到我不应该这样做......:在锅里煮了20分钟，它们很好gydF4y2Ba
闻起来很香，但在高压下再煮5分钟后仍然没有熟。我会用额外的时间继续，但剩下的晚餐现在已经冷了，因为额外的烹饪时间，压力释放等等。gydF4y2Ba
嗨，山姆，在其他一些读者有类似的经历后，我最近重新测试了这个食谱。我的豆子在烹饪时间后完全变软了。我在想不同品牌的豆子之间一定有很大的差异，或者它们可能会根据年龄而不同?不幸的是，速溶锅的斑托豆似乎是一种没有适合所有烹饪时间的食谱。gydF4y2Ba
海拔影响烹饪时间吗?gydF4y2Ba
是的，快煲锅公司建议你在海拔3000英尺时增加10%的烹饪时间，在海拔5000英尺时增加20%的烹饪时间。gydF4y2Ba
我用这个方法做了一个辣椒食谱，我明天要做。我很高兴它这么简单。除了……我在打电话时忘记了时间，把它们留在IP中超过15分钟，所以豆子比理想的要软。但下次我会更严格地听从你的指示，克莉丝汀。谢谢你的指导。我加了一条3英寸长的海带(干海带)来中和豆类的气体效应。gydF4y2Ba
我用未浸泡的豆子和大约5杯低钠鸡汤来代替水。在阅读了一些评论后，我将其设置为35分钟。我把所有其他的食材都保持原样，结果很完美，我用慢炖锅做了同样的食谱，我更喜欢高压锅。谢谢! !今晚做黑豆!gydF4y2Ba
将未浸泡的豆子煮45分钟。事实证明30分钟还不够。谢谢你的好食谱!gydF4y2Ba
我儿子喜欢把斑豆脱水放在拉面和其他东西里gydF4y2Ba
我一直在做斑豆。这是我第一次用速溶锅。我按照你的食谱做了，但是对我和我的家人来说，绝对需要盐和半茶匙以上的调味料。下次我做这个的时候，我会在烹饪前往锅里放盐，增加烹饪时间。30分钟甚至连释放时间都不行。我两次都在增加10分钟。我们很晚了，晚上9点!哈哈哈!下次我会早点开始，而不是下午5点。学习经验。感谢你为我们讲解如何使用速溶锅做这道菜!gydF4y2Ba
我要么用小苏打泡水，要么在烹饪时，每次都用软豆。试一试。餐厅的秘密。我不能说洒了多少，但我一次做问题2#豆子。我想要一汤匙小苏打。gydF4y2Ba
把这个食谱放在手边，下次我需要做豆子的时候用。gydF4y2Ba
仅供参考-这个食谱是德州墨西哥豆，不是墨西哥。当我不预先浸泡的时候，我把豆子放在沸水里，让它炖大约10分钟，关火，让它静置一个小时。我丢弃水，然后用热水放在即食锅中，按照上述说明烹饪。这将有助于去除引起气体。gydF4y2Ba
泡豆子30分钟对我没用。我煮55到65分钟，它们是完美的。我至少要用6杯水。gydF4y2Ba
在30分钟的高压+ 15分钟的自然释放下，我也没有使用未浸泡的豆子(新包装)。豆子还是硬的。现在正在炉子上做晚饭。gydF4y2Ba
你好,gydF4y2Ba
豆类的种类不同，尤其是它们在货架上放置的时间不同。如果你发现你的豆子需要更长的时间，注明你使用的品牌和适合你的烹饪时间。谢谢你！gydF4y2Ba
我16岁的儿子昨晚用这个食谱做了豆子——他做了一些调整——主要是时间上的调整，因为我们喜欢更软的豆子——但他们很美味!谢谢你！gydF4y2Ba
第一次使用速溶锅，看到了你做斑豆的食谱。我怀疑30分钟加15分钟对未浸泡的豆子是否有效，但它们很完美，很美味。非常感谢。gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!我跟着去了，但我有一杯左右的野米，我一直想喝。所以我按照食谱做了，加了菰米和额外的一杯水。45分钟的烹饪和完全自然的释放，就像另一个30分钟天哪!太他妈好了。我花了更长的时间，因为加了米饭，但我也确定这些豆子来自食品储藏室。这是惊人的!最后我只加了盐。菰米也是完美的组合，太棒了!没有烧焦，只有漂亮的豆子和米饭。 I use the pressure cooker xl. So so good!
谢谢你分享野生大米的结果!改天我也得试试。gydF4y2Ba
这道菜很好吃。我把豆子浸泡了一夜，用有机蔬菜汤代替水，我用有机蔬菜汤煮了20分钟。我还加了1/2茶匙的依帕佐特和墨西哥牛至。gydF4y2Ba
又嫩又好吃!gydF4y2Ba
如果你加入至少一汤匙的椰子油或其他油，它将有助于防止泡沫形成，并可能堵塞你的通风口。gydF4y2Ba
我非常喜欢这个食谱。它写得很完美。如果我没有新鲜的jalapeño，我就用几滴墨西哥辣椒粉来代替。不管怎样，这都是万无一失的!gydF4y2Ba
完美斑豆gydF4y2Ba
亚历克斯:我猜你是说浸泡12个小时，而不是8个小时?还是别的什么?不明白你的意思。gydF4y2Ba