如何使用空气炸锅

想知道如何使用你的新空气炸锅?在这个初学者指南中，我将带你完成你需要知道的一切，开始使用这个多功能厨房用具。如何使用空气炸锅，可以在空气炸锅中烹饪什么，安全注意事项，如何预热空气炸锅，在空气炸锅中重新加热食物，如何清洁空气炸锅，以及初学者的最佳空气炸锅食谱。

我有好长一段时间没有买空气炸锅。老实说，我不确定我是否需要另一个厨房电器，因为我非常喜欢和使用我的速溶锅和慢炖锅。但后来我终于跃进了空气炸锅烹饪，我很高兴我做到了!

空气炸锅可以帮助你快速，健康，美味的饭菜在你的桌子上。它有一种神奇的力量，用很少的油就能让食物变得特别脆。蛋白质煮熟后特别鲜嫩多汁。当外面很热的时候，用空气炸锅代替烤箱可以让你在不加热厨房的情况下做饭。

用空气炸锅能煮什么

你可以在空气炸锅里做任何东西!蛋白质像鸡肉，鱼或猪肉，健康的蔬菜配菜，开胃菜，如西葫芦薯条或鸡翅，甚至甜点和烘焙食品。想要获得一些烹饪灵感，请看我的精选空气炸锅食谱。

空气炸锅特别适合烹饪你想要特别脆或脆的食物，比如炸薯条，炸鸡还有脆皮烤土豆。这也是我最喜欢的烹饪肉类的方法之一，比如牛排或鸡因为它们总是多汁又美味。

跳到我最喜欢的空气炸锅食谱

什么是空气炸锅

空气炸锅是一种多功能的厨房用具，可以空气炸、烤、烤、烤、脆、脱水和再加热食物。它很容易使用，一旦你掌握了它的窍门，你就会迷上空气油炸!

空气炸锅有两种主要类型:篮式空气炸锅和空气炸锅烤箱。篮式空气炸锅有一个可移动的篮子，你可以在里面放食物。空气炸锅看起来和烤面包机很像，里面有架子，可以放食物。空气炸锅有更多的烹饪功能和更大的食物空间，但它们也占用了更多的厨房空间。两种空气炸锅的工作原理相似。

空气炸锅是如何工作的

空气炸锅具有辐射热量的加热元件和使热空气在空气炸锅篮中的食物周围循环的风扇。热空气循环可以让你用的油比在烤箱里少得多，同时还能吃到你想吃的脆皮食物。我还发现食物会很好地变黄，给你带来美味的味道，尤其是焦糖边缘。

最佳空气炸锅

市场上有很多空气炸锅，很难知道哪种空气炸锅最适合你。流行的空气炸锅包括:

• 忍者空中炸锅
• 动力XL空气炸锅
• 忍者美食家空气炸锅
• 速溶锅空气炸锅
• Cosori空气炸锅
• Cuisinart空气炸锅
• Gourmia空气炸锅
• Nuwave空气炸锅
• 埃默里·拉加斯航空炸锅
• 沃尔玛空气炸锅

如何使用空气炸锅

• 不要把篮子塞得太满。为了使食物酥脆，促进烹饪均匀，食物在空气炸锅篮中应该始终是单层的，而不是堆叠或分层。你可以根据需要分批烹饪。
• 把篮子拉出来没关系检查你的食物在烹饪过程中的进度。
• 选择合适的温度。在确定空气炸锅的温度时，一般的经验法则是将你在烤箱中烹饪时使用的温度降低25度。你的空气炸锅手册可能包括不同食物的推荐温度，或者遵循可靠来源的食谱。下面我链接了许多我最喜欢的经过验证的空气炸锅食谱。
• 摇一摇或翻一翻，均匀地煮熟。当烹饪小块的食物时，比如球芽甘蓝或炸薯条，在烹饪的一半时间里把篮子摇一摇，以促进均匀的烹饪和褐色。当烹饪肉，如猪排或鸡肉时，翻到一半左右。
• 晾干食物，使其酥脆。水分是酥脆的敌人。在加入油、调味料或将食物放入空气炸锅篮之前，用干净的厨房毛巾或纸巾将食物拍干。
• 空气油炸预设。大多数空气炸锅都有一些预设程序，包括烹饪时间和普通食物的温度。我通常使用手动空炸功能，而不是预设，这样我可以自己设定烹饪时间和温度。

如何预热空气炸锅

你在做饭前必须预热空气炸锅吗?视情况而定。大多数空气炸锅的使用说明书都说在把食物放进去之前要预热空气炸锅。预热可以帮助食物正确烹饪，就像你在把食物放进烤箱之前预热一样。如果你不预热空气炸锅，它可能会多花几分钟的时间来烹饪，而且/或者食物也可能不会变成棕色。

话虽如此，有时我不预热空气炸锅。当烹饪像西兰花或球芽甘蓝这样边缘很快就会变成褐色，但中间要花更长的时间才能变软的食物时，我会先在冷空气炸锅里烹饪，以防止它们在中心煮熟之前边缘烧焦。

如何在空气炸锅中重新加热

使用空气炸锅是重新加热食物并使其变脆的好方法。用空气炸锅重新加热食物通常只需要几分钟。再加热时的一个指导原则是使用比空气炸制食物的温度低30度左右的温度。

• 在空气炸锅里重新加热披萨，在320°F的空气中炸3-5分钟，或直到加热透。一定要把披萨放在空气炸锅里，这样披萨片就不会重叠。厚皮披萨比薄皮披萨需要更长的时间来加热。
• 在空气炸锅里重新加热薯条，在350°F的温度下炸3-5分钟，或炸至热脆。空炸2分钟后摇篮。要想炸出最脆的薯条，最好一次只炸一层。

如何清洁空气炸锅

大多数空气炸锅都有一层不粘涂层，这有助于清洁。

• 如何清洗空气炸锅篮。大多数篮式空气炸锅都有一个内外篮，可以拆开来清洗。你可以用温肥皂水洗篮子。请务必使用非磨料布或海绵，以免损坏不粘涂层。
• 你可以查看你的使用说明书，看看你的空气炸锅的篮子是否可以用洗碗机清洗。然而，我建议手洗，因为零件应该很容易洗，而且可能会使它们更耐用。
• 为了最简单的清洁，在烹饪后立即冲洗篮子。
• 烤箱式空气炸锅的可拆卸部件可以用类似的方法清洁，用温肥皂水或在洗碗机里清洗。
• 如果空气炸锅底座的表面弄脏了，用柔软的湿布擦拭干净。
• 你能把铝箔纸放在空气炸锅里，这样清理起来更容易吗?是的，你可以在空气炸锅里放上铝箔纸或羊皮纸。你可以买几张为空气炸锅设计的穿孔羊皮纸。这些孔允许空气在烹饪时通过。不要在没有食物的情况下用羊皮纸或铝箔纸来运行空气炸锅，否则纸可能会抬起并接触到加热元件。

新手空气炸锅食谱

现在是时候开始做饭了!为了让你开始，这里有一些我家人最喜欢的空气炸锅食谱。点击下面的链接，了解如何在空气炸锅中烹饪鸡肉、培根、鲑鱼、猪肉等。

• 空气炸锅鸡翅是比赛日最受欢迎的小吃。
• 空气炸鸡胸肉是我最喜欢做去骨去皮鸡胸肉的方法之一。这很简单，而且每次都很完美。
• 空气煎猪排肉质鲜嫩，多汁可口。
• 空气炸锅球芽甘蓝配上大蒜和帕尔马干酪是最棒的脆皮球芽甘蓝!
• 空气炸制薯条做起来很简单，而且酥脆得让人无法抗拒!
• 空气煎培根非常酥脆，很容易做。
• 空气炸锅烤土豆里面松软，外皮酥脆。
• 空气炸鱼里面很嫩很薄，用最好的调味料做成了美味的焦糖皮。
• 空气炸鸡柳都是脆脆的家庭最爱!
• 空气炸鸡腿每次都非常多汁。
• 空气炸土豆都是通用的，简单的配菜。就像烤土豆一样，但是是在你的空气炸锅里做的!
• 空气炸制甘薯薯条是我最喜欢做红薯薯条的方法。健康又好吃!
• 空气炸制牛排煮得很快，嫩滑多汁。
• 空气炸锅炸鸡是我更健康的炸鸡。酥脆可口，调味完美。
• 空气炸虾作为开胃菜或与意大利面或米饭一起享用是完美的。
• 更多的最佳空气炸锅食谱！

如果你有关于如何使用空气炸锅的问题，在这个空气炸锅初学者指南中没有回答，请在下面的评论中留下你的问题。