如何煮米饭gydF4y2Ba
学习gydF4y2Ba如何煮米饭gydF4y2Ba炉子上。这种简单的方法每次都能做出松软柔软的白米饭!gydF4y2Ba
在炉子上煮米饭是如此简单，但它太容易结束糯米糊或黏黏的，或混乱的锅起泡。有了这个简单的食谱，你的米饭将会完美的煮和蓬松，每一次。gydF4y2Ba
你会喜欢这个食谱的，因为不需要猜测，不需要花哨的步骤，也不需要特殊的设备。虽然我喜欢烹饪gydF4y2Ba快锅里的米饭gydF4y2Ba我承认我更喜欢炉顶米饭的口感。与用微波炉或烤箱烹饪相比，在炉子上的锅里煮的米饭更均匀，口感也最好。gydF4y2Ba
当你需要一道简单的配菜时，米饭很简单，价格实惠，用途广泛。现在我们来煮米饭吧!gydF4y2Ba
如何在炉子上煮饭gydF4y2Ba
只需要几个简单的步骤和不到5分钟的积极准备时间，你就可以做好一锅松软的白米饭了。gydF4y2Ba
- 大米洗净。gydF4y2Ba冲洗米饭可以去除任何可能的污垢或沙粒，以及可能导致米饭过于粘稠的多余淀粉。将米放入细网眼过滤器中，用冷水冲洗，然后沥干水分。gydF4y2Ba
- 把水烧开。gydF4y2Ba量出你的水，倒入一个中等大小的平底锅中，加入一茶匙黄油或橄榄油。黄油可以增加味道，也有助于防止米饭粘在锅底。用中高火煮开。gydF4y2Ba
- 拌入米饭，盖上锅盖煨。gydF4y2Ba水一烧开，就把米饭拌进去。然后立即盖上锅盖，把火调到最低。你要用小火煮米饭。用文火煮米饭15分钟，期间不要盖上锅盖。不许动也不许偷看!gydF4y2Ba
- 让它休息gydF4y2Ba10分钟。15分钟的烹饪时间一到，就把锅从火上拿下来，静置10分钟，不要打开盖子。米饭会在休息时间继续蒸，直到它变得松软。然后搓松，上桌!gydF4y2Ba
这种烹饪方法几乎适用于所有类型的白米，包括长粒白米，如印度香米或茉莉花米，中粒白米和短粒白米。煮糙米，见gydF4y2Ba如何煮糙米gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
米水比gydF4y2Ba
完美松软白米的米水比是gydF4y2Ba一杯生米饭加一杯半水gydF4y2Ba．我知道你可能听说过每喝一杯未煮熟的米饭应该用两杯水，但这水太多了，会让你的米饭黏糊糊的。使用更少的水和烹饪在一个gydF4y2Ba非常低的煮gydF4y2Ba然后盖上锅盖蒸，米饭就会变得柔软蓬松。gydF4y2Ba
一杯生米饭相当于3杯熟米饭。gydF4y2Ba
白米食谱小贴士gydF4y2Ba
- 不要用太多的水gydF4y2Ba否则你的米饭就会变成糊状，黏糊糊的。每喝一杯生米饭需要1.5杯水。仔细衡量。gydF4y2Ba
- 用小火煮。gydF4y2Ba煮米饭的时候把炉子的火调到最低。锅不应该看起来像在沸腾-你应该只是偶尔看到一些气泡。把火开到很低，轻轻地煮米饭，直到它完全蓬松，而不是蒸发太多的液体。它还能防止锅里冒泡，弄得一团糟。gydF4y2Ba
- 盖上盖子。gydF4y2Ba不要想打开盖子偷看或搅拌。在烹饪和休息的过程中，你要让所有的蒸汽都留在锅里。gydF4y2Ba
- 加一点黄油或橄榄油。gydF4y2Ba这既是为了调味，也是为了防止米饭粘在锅底上gydF4y2Ba
- 你应该加盐吗?gydF4y2Ba这是个人喜好的问题。我认为米饭不需要加盐，但如果需要的话，可以在煮饭的水里加一些盐。gydF4y2Ba
储存，冷冻和再加热gydF4y2Ba
米饭煮好后要及时冷藏或冷冻。大米在室温下放置太长时间会造成食品安全风险。gydF4y2Ba
- 冰箱:gydF4y2Ba将煮好的米饭储存在密封容器中，放入冰箱，最多可保存2天。一些资料说你可以在冰箱里储存更长时间，但我宁可谨慎。gydF4y2Ba
- 冷冻米饭:gydF4y2Ba让米饭完全冷却(你可以把米饭均匀地铺在烤盘上加速这一过程)。然后在密封容器中冷冻3个月。我喜欢把米饭按只够一顿饭吃的份量冷冻起来。gydF4y2Ba
- 再热:gydF4y2Ba吃剩的米饭在食用前应再次加热至热气腾腾。这可以在微波炉里做，在炉子上，甚至在烤箱里的盘子里，盖住热量和蒸汽。如果你的米饭已经干了，你可以在加热的时候加一点水。gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
说到配什么饭，真的有无限的可能。配上gydF4y2Ba鸡肉炒gydF4y2Ba或者亚洲菜gydF4y2Ba芝麻鸡gydF4y2Ba．这是一种适合儿童食用的配菜，含有蛋白质gydF4y2Ba烤三文鱼gydF4y2Ba，gydF4y2Ba猪肉里脊gydF4y2Ba或gydF4y2Ba空气炸锅鸡胸肉gydF4y2Ba．夏天，我们喜欢烧烤gydF4y2Ba串gydF4y2Ba或gydF4y2Ba香菜石灰鸡gydF4y2Ba配上白米饭。gydF4y2Ba
或者试试下面这些想法:gydF4y2Ba
- 将米饭、鸡肉、黑豆和其他配料分层，做成gydF4y2Ba玉米煎饼碗gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
- 用剩下的米饭做炒饭。gydF4y2Ba
- 加入酸橙汁、酸橙皮和新鲜的香菜搅拌，制成香菜酸橙饭。gydF4y2Ba
- 配上加了很多酱汁或肉汁的食谱，比如gydF4y2Ba慢炖蜂蜜蒜蓉鸡gydF4y2Ba或gydF4y2Ba窒息猪排gydF4y2Ba．米饭很适合吸收额外的酱汁。gydF4y2Ba
- 做一个gydF4y2Ba纹碗gydF4y2Ba大米和gydF4y2Ba烤蔬菜gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
更多的大米食谱gydF4y2Ba
如何煮米饭gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白米gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黄油或橄榄油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将米放入细网眼过滤器中，用冷水冲洗干净。沥干水分备用。gydF4y2Ba
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将水倒入一个中等大小的平底锅或锅中，加入黄油或橄榄油。用中火加热至沸腾。gydF4y2Ba
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水一烧开，就把米饭拌进去。gydF4y2Ba
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立即盖上锅盖，调小火。煮15分钟，不要掀开锅盖。米饭煮的时候，锅盖要开小火。gydF4y2Ba
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把锅从火上移开，不要打开盖子，让米饭静置10分钟。然后用叉子、勺子或抹刀弄松，就可以享用了。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 这个食谱几乎适用于所有类型的白米，包括长粒白米，如印度香米或茉莉，中粒白米和短粒白米。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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