简易烤鸡食谱gydF4y2Ba

烧烤技巧使这个简单的烤鸡食谱成为最好的。做这些美味多汁的鸡胸肉做晚餐吧!gydF4y2Ba

每个人都需要一个很棒的烤鸡食谱。这个食谱很容易准备，每次都能做出美味多汁的鸡胸肉。如果你以前吃过又硬又干的鸡肉，我在这里帮助你做最好的湿烤鸡!gydF4y2Ba

你会想把这些烤鸡胸肉和所有你喜欢的东西一起吃gydF4y2Ba配菜,gydF4y2Ba或者试试我的gydF4y2Ba土豆沙拉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba凉拌卷心菜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba通心粉沙拉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba水果沙拉gydF4y2Ba．非常适合野餐和烧烤。你还可以把烤鸡肉放在gydF4y2Ba烧烤鸡肉沙拉gydF4y2Ba搭配意大利面或三明治。做额外的烤鸡来节省做饭的时间!gydF4y2Ba

去骨去皮的鸡胸肉是极好的瘦肉蛋白来源。只要你注意你的份量(鸡肉的推荐份量是3盎司)，烤鸡胸肉可以是你饮食中健康的补充。用大量的新鲜蔬菜和水果填满你盘子的其余部分，一份全谷物作为平衡的一餐。gydF4y2Ba

我的简单gydF4y2Ba鸡肉食谱gydF4y2Ba使用食品储藏室的食材，所以你可以在一周的任何一天做它们!当你不想用烤架的时候，试试我最喜欢的多汁gydF4y2Ba烤鸡胸肉gydF4y2Ba还是我的简易脆皮食谱gydF4y2Ba烤鸡腿gydF4y2Ba配方。它们都是家人的最爱!gydF4y2Ba

把这个食谱留到以后gydF4y2Ba

如何做最好的烤鸡:gydF4y2Ba

腌制鸡肉gydF4y2Ba

美味多汁的烤鸡要先腌制好。这个烤鸡食谱使用了我的简化版gydF4y2Ba鸡腌料gydF4y2Ba橄榄油和柠檬汁。柠檬汁增添了鲜亮的味道。你可以在卤汁中加入两个柠檬皮，这样更有柠檬味。用柠檬汁腌制鸡肉时，腌制时间不要超过2小时，否则酸会让鸡肉变硬。我建议腌制鸡肉至少30分钟，不超过2小时。gydF4y2Ba

橄榄油在好的卤汁中是必不可少的，因为它能保持肉的湿润。柠檬汁是酸性的，如果没有橄榄油来中和酸，你的鸡肉会变得很硬。你还可以在卤汁中加入大蒜和调味料。你可以根据自己的口味在腌汁中加入你喜欢的新鲜或干燥的其他香草来调味。或者尝试一些第戎芥末来增加味道。我的gydF4y2Ba蜂蜜第戎烤鸡gydF4y2Ba食谱是我的另一个最爱!gydF4y2Ba

为了食品安全，腌制鸡肉时一定要放在冰箱里。不要把它放在室温下。在取出生鸡肉后，你还需要丢弃任何剩余的腌料。gydF4y2Ba

我用一个顶部有拉链的塑料袋放在烤盘中，用来装鸡肉和腌料。如果你的包漏了，这个盘子可以接住任何溅出来的东西。在腌制的过程中，你可以把袋子翻过来，让鸡肉均匀地覆盖在袋子上。gydF4y2Ba

这gydF4y2Ba包夹gydF4y2Ba当你装满它的时候，真的很方便拿着你的拉链袋!gydF4y2Ba

如何捣鸡胸肉gydF4y2Ba

捶打鸡肉是做出嫩滑均匀的鸡胸肉的关键步骤。当你在商店买鸡胸肉时，它们通常是一边厚一边薄。你要把它们捣成均匀的厚度，这样它们就会均匀地煮熟。捶打的过程也会使肉变嫩。gydF4y2Ba

要捣碎你的鸡肉，把它放在一个有拉链的袋子里，并密封袋子。用肉槌、擀面杖或任何沉重的扁平物体将鸡肉敲成1/2英寸厚。然后你可以把腌料和鸡肉一起放入同一个拉链袋里。gydF4y2Ba

烤鸡的技巧gydF4y2Ba

你可以在室外的燃气或木炭烤架上烹饪鸡肉，也可以在室内的烤盘上烹饪鸡肉。你想要用干净的，涂过油的烤架来获得最好的烤架印记。清洁的烤架也可以最大限度地减少食物上潜在有害的黑块。gydF4y2Ba

你要用中高温(375-450华氏度)烧烤。使用适中的温度可以确保你的鸡肉不会烧焦或变干。开始直接用火烤鸡，得到漂亮的烧烤痕迹和棕色，然后把它移到烤架的低火部分完成烹饪。使用两个加热区可以防止鸡肉外部烧焦或内部烤熟时变干。gydF4y2Ba

烹饪时盖上烤架，使肉周围的热量保持不变。即时读数温度计是检查鸡肉是否熟透的最好方法。把温度计插入肉最厚的部分的中心。你想让烤鸡的温度达到华氏165度。gydF4y2Ba

一旦你的鸡肉煮熟了，把它放在一个干净的盘子上5分钟，然后切片上桌。当它从烤架上拿下来的时候立即切片会导致所有的汁液都流出来，这绝对不是你想要的。gydF4y2Ba

疑难解答:为什么你的鸡肉会很硬?gydF4y2Ba

如果你的鸡肉在里面煮透的时候外面变硬或变黑了，这可能是煮得太火了。下次，试着用小火慢一点煮鸡肉。gydF4y2Ba

如果你的鸡肉又硬又干，很可能是煮过头了。如果你不把鸡胸肉捣成薄而均匀的厚度，就会发生这种情况。以1/2到3/4英寸的厚度来烧烤。gydF4y2Ba

如果你的鸡肉煮得太熟了，简单的酱汁是增加水分的简单方法。把肉切成丝，拌上烧烤酱。或者加入莎莎酱，把鸡肉放在沙拉或玉米饼里。gydF4y2Ba

我建议你的烤鸡配上gydF4y2Ba红土豆沙拉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba烤玉米沙拉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba没有梅奥西兰花沙拉gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

更简单的烤鸡食谱:gydF4y2Ba

• 烤鸡腿gydF4y2Ba
• 鸡肉串gydF4y2Ba
• 烤鸡肉饼gydF4y2Ba