请看我的指南gydF4y2Ba如何使用速溶锅gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

炖牛肉gydF4y2Ba很容易用牛肉、蘑菇和洋葱在浓郁的奶油酱中制作。配上鸡蛋面或土豆泥，是一顿丰盛舒适的大餐。gydF4y2Ba

炖牛肉配鸡蛋面。gydF4y2Ba

没有比这道令人垂涎欲滴的炖牛肉更好的美食了。用柔嫩的牛肉和蘑菇蘸上奶油和美味的酱汁，这个简单的牛肉炖牛肉食谱一定会让你满意。当你渴望美味的老式自制美食时，就做它吧，它会让你从内到外感到温暖。gydF4y2Ba

就像gydF4y2Ba速溶炖牛肉gydF4y2Ba和gydF4y2Ba炖牛肉gydF4y2Ba这道炖牛肉很简单。用慢炖锅煮stroganoff，你就能享受到提前做好饭的所有好处。这是最好的感觉，知道晚餐已经准备好了，并在一天的早期烹饪!gydF4y2Ba

慢炖牛肉。gydF4y2Ba

下次你需要一个gydF4y2Ba简单的晚餐点子gydF4y2Ba，这个炖肉炖锅食谱将在那里为你准备!它温暖而温馨，配上面条或奶油简直让人无法抗拒gydF4y2Ba土豆泥gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

炖牛肉配方配料gydF4y2Ba

炖牛肉食谱的配料。gydF4y2Ba

  • 牛肉:gydF4y2Ba传统的灶台stroganoff食谱使用牛排切块，如西冷牛排或肋眼牛排，切成细条。然而，如果用慢炖锅，你可以用不那么嫩的牛肉块，因为慢炖的过程会使肉变嫩。使用炖牛肉可以让这个食谱变得特别简单，因为你不需要自己把肉切成方块。你也可以用去骨的烤牛肉切成块。gydF4y2Ba
  • 盐和胡椒:gydF4y2Ba给肉调味。gydF4y2Ba
  • 橄榄油和黄油:gydF4y2Ba用来把牛肉烤焦，把洋葱和蘑菇烤焦。黄油使肉汁更加丰富。gydF4y2Ba
  • 洋葱:gydF4y2Ba把它切成薄片，煮的时候它几乎会融化在肉汁里。gydF4y2Ba
  • Cremini蘑菇:gydF4y2Ba如果你没有机会获得cremini蘑菇，你可以用普通的纽扣蘑菇代替。gydF4y2Ba
  • 大蒜:gydF4y2Ba的味道。gydF4y2Ba
  • 面粉:gydF4y2Ba加面粉有助于使肉汁变稠。gydF4y2Ba
  • 牛肉汤:gydF4y2Ba我建议使用低钠牛肉汤，这样你可以更好地控制菜中的盐量。gydF4y2Ba
  • 伍斯特沙司:gydF4y2Ba为了口味的深度。如果愿意，你可以用2茶匙光滑的第戎芥末代替伍斯特郡芥末。gydF4y2Ba
  • 干百里香:gydF4y2Ba增加了另一层微妙的味道。gydF4y2Ba
  • 酸奶油:gydF4y2Ba使酱汁浓稠。纯希腊酸奶是很好的替代品。一定要用全脂酸奶或酸奶油来防止凝结。gydF4y2Ba

如何制作炖牛肉gydF4y2Ba

像大多数gydF4y2Ba瓦罐食谱gydF4y2Ba这个stroganoff很容易做!gydF4y2Ba

首先，把牛肉烤焦。gydF4y2Ba在热锅中，用橄榄油将牛肉块煎成棕色，用盐和胡椒调味。然后把牛肉放到炖锅里。gydF4y2Ba

在煎锅里煎牛肉片。gydF4y2Ba

然后，把洋葱和蘑菇煎成棕色。gydF4y2Ba锅中加入黄油，然后加入洋葱片和蘑菇。煮，经常搅拌，直到变软和棕色。gydF4y2Ba

在煎锅里煎蘑菇和洋葱。gydF4y2Ba

做肉汁。gydF4y2Ba加入蒜末和面粉搅拌。煮，搅拌，30秒煮掉生面粉的味道。然后倒入牛肉汤，煮至变稠。一定要从锅底刮掉任何棕色的东西(味道!)。把煎锅里的食物转移到瓦罐里。gydF4y2Ba

煎锅里的蘑菇洋葱肉汁。gydF4y2Ba

慢煮。gydF4y2Ba将伍斯特沙司和干百里香倒入慢炖锅中搅拌。然后盖上盖子，小火煮6-8小时或高火煮3-4小时。gydF4y2Ba

在慢炖锅中加入伍斯特沙司和其他食材。gydF4y2Ba

让它像奶油一样!gydF4y2Ba最后，加入酸奶油搅拌，使酱汁呈美味的奶油状。尝一下stroganoff，如果需要的话，可以加点盐和胡椒粉。gydF4y2Ba

在慢炖锅中加入酸奶油。gydF4y2Ba

食谱秘诀gydF4y2Ba

  • 对于肉较多的菜，将牛肉的份量增加到1.5或2磅。如前所述，食谱中牛肉和蘑菇的比例相当。gydF4y2Ba
  • 你可以把食谱加倍来喂饱一群人。在一个5夸脱的慢炖锅里有足够的空间做两份食谱。gydF4y2Ba
  • 你能用慢炖锅煮鸡蛋面吗?在我的食谱测试中，我尝试了它，我们更喜欢这个食谱，面条是分开煮的。这也给了你灵活性，因为你可以把stroganoff放在面条、土豆泥、米饭等上面。在慢炖锅里煮的面条有点糊状，吸收了一些酱汁，尤其是在冰箱里存放了一天之后。gydF4y2Ba

炖牛肉配蘑菇配面条。gydF4y2Ba

斯特罗加诺夫牛肉配什么菜gydF4y2Ba

炖牛肉非常适合搭配鸡蛋面，意大利面或gydF4y2Ba土豆泥gydF4y2Ba来充分利用美味的酱汁。你也可以把它放在米饭上吃(见gydF4y2Ba如何煮米饭gydF4y2Ba)。花椰菜饭是一个很好的低碳水化合物的选择。gydF4y2Ba速溶土豆泥gydF4y2Ba很容易做，而且很松软。gydF4y2Ba

另外，享用一个脆皮gydF4y2Ba蔬菜沙拉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba烤胡萝卜gydF4y2Ba或gydF4y2Ba烤四季豆gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

储存和再加热技巧gydF4y2Ba

  • 冰箱:gydF4y2Ba将stroganoff放入密封容器中，在冰箱中保存最多3天。gydF4y2Ba
  • 冰箱:gydF4y2Ba让它完全冷却，然后在密封容器中冷冻2个月。在冰箱里解冻过夜，然后再加热。gydF4y2Ba
  • 再热:gydF4y2Ba在炉子上的锅里用中低火加热，或者用微波炉加热。gydF4y2Ba

慢炖牛肉配鸡蛋面，用叉子。gydF4y2Ba

更喜欢的瓦罐食谱gydF4y2Ba

慢炖蘑菇牛肉配面条。gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba从gydF4y2Ba2gydF4y2Ba评级gydF4y2Ba

炖牛肉gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
炖牛肉很容易做，用嫩牛肉块、蘑菇和洋葱在浓郁的奶油酱里。配上鸡蛋面、土豆泥、意大利面或米饭，是一顿丰盛舒适的大餐。gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 留下评论gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba炖牛肉gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者去骨牛肉，切成1英寸的小块gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba中黄洋葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切成薄片gydF4y2Ba
  • 16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Bacremini蘑菇gydF4y2Ba，gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba，gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba低钠牛肉汤gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干百里香gydF4y2Ba
  • ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酸奶油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba或者全脂原味希腊酸奶gydF4y2Ba
  • 煮鸡蛋面、土豆泥或米饭等。gydF4y2Ba，gydF4y2Ba为服务gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 在一个大煎锅中用中高火加热橄榄油。加入牛肉，撒上盐和胡椒粉。煮到牛肉四面都变成褐色。把牛肉放到慢炖锅里。gydF4y2Ba
  • 把黄油加到煎锅里。融化后，加入洋葱和蘑菇。煮，经常搅拌，直到洋葱和蘑菇变软，大约5分钟。gydF4y2Ba
  • 加入大蒜和面粉，翻炒30秒。加入牛肉汤搅拌。煮1-2分钟，搅拌，刮掉锅底的棕色部分，直到变稠。把煎锅里的东西放到慢炖锅里。gydF4y2Ba
  • 将伍斯特沙司和干百里香倒入慢炖锅中搅拌。gydF4y2Ba
  • 盖上盖子，小火煮6-8小时，高火煮3-4小时。gydF4y2Ba
  • 加入酸奶油(或原味希腊酸奶)。尝尝味道，如果需要的话，可以加点盐和胡椒粉。搭配鸡蛋面、土豆泥、米饭等食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

  • 对于肉较多的菜，将牛肉的份量增加到1.5或2磅。如前所述，食谱中牛肉和蘑菇的比例相当。gydF4y2Ba
  • 你可以把食谱加倍来喂饱一群人。在一个5夸脱的慢炖锅里有足够的空间做两份食谱。gydF4y2Ba
  • 将剩余的stroganoff放入密封容器中，在冰箱中保存最多3天，或在冷冻室中保存最多2个月。gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba348gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba15gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba31gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba19gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 多不饱和脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 单不饱和脂肪酸:gydF4y2Ba7gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 反式脂肪:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba97gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba880gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba1195gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba309gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba85gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba ，gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
营养信息是一个估计值。gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 俄罗斯gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba
试过这个食谱吗?gydF4y2Ba提到gydF4y2Ba@kristines_kitchengydF4y2Ba在Instagram或标签上gydF4y2Ba# kristineskitchenbloggydF4y2Ba．gydF4y2Ba
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