首页gydF4y2Ba»gydF4y2Ba甜点食谱gydF4y2Ba»gydF4y2Ba经典南瓜派食谱gydF4y2Ba

经典南瓜派食谱gydF4y2Ba

这个简单的自制gydF4y2Ba南瓜饼配方gydF4y2Ba最好吃的南瓜派!这款南瓜派从头开始做起来又快又简单。它非常适合感恩节或其他节日!gydF4y2Ba

南瓜派配鲜奶油的侧面图。gydF4y2Ba

一片自制的南瓜派是我在秋天和节日期间最喜欢的甜点之一。我用新照片更新了我最好的南瓜派食谱,改进了食谱和说明。继续阅读我所有最好的南瓜派烘焙技巧!gydF4y2Ba

我测试了很多很多南瓜派的食谱,我发现不需要复杂或耗时的步骤就能做出最好的南瓜派。要做一个配得上你节日餐桌的美味南瓜派,很简单,只要把一些馅料搅拌在一起,倒入未烘焙的派皮中,然后烘烤。即使是初学烘焙的人,这款南瓜派也非常简单美味。gydF4y2Ba

我的南瓜派食谱首先是自制的黄油酥皮,如果时间不够,你也可以用商店买的。南瓜派的馅料香甜绵密,完美地加入了南瓜派的香料,包括肉桂、肉豆蔻和丁香。你一定会喜欢这个简单的南瓜派的!gydF4y2Ba

南瓜派用罐头南瓜还是新鲜南瓜?gydF4y2Ba

我用罐装南瓜泥和gydF4y2Ba自制南瓜泥gydF4y2Ba.说实话,我更喜欢这个派配南瓜罐头。新鲜的南瓜有更多的水分,所以如果你选择用新鲜的,你会想要去除一些水分。你可以把南瓜泥放在有粗棉布的过滤器里,然后把它放在冰箱里1-2小时。gydF4y2Ba

从上到下的整个南瓜派在冷却架上。gydF4y2Ba

你需要盲烤南瓜派的派皮吗?gydF4y2Ba

这可能有争议,但我不会盲烤南瓜派皮。盲烤是指在加入馅料之前先将派壳部分预烤。gydF4y2Ba

许多人会坚持认为事先烘烤南瓜派皮是必要的步骤,但这款南瓜派没有盲目烘烤南瓜派皮也一样美味。我选择不盲目烘焙,因为这样节省时间和精力。我以前说过,但我总是会跳过厨房里不完全必要的步骤。当我试着盲烤时,派皮的边缘变小了,尽管gydF4y2Ba这些建议可能会有帮助gydF4y2Ba的。gydF4y2Ba

如果你想盲烤派皮,当然可以。首先在空的派皮上铺上羊皮纸。然后用哑铃、干豆或米饭来压住它,防止它膨胀。在375华氏度的温度下烤10-15分钟,然后在加入馅料之前取出饼块和羊皮纸。gydF4y2Ba

用叉子咬一口的南瓜派。gydF4y2Ba

如何做南瓜派gydF4y2Ba

南瓜派有两部分:饼皮和南瓜馅。首先,我们来谈谈皮,然后我们来谈谈馅。gydF4y2Ba

商店买的南瓜派和自制的南瓜派gydF4y2Ba

如果你想节省时间,你可以用商店买的派皮来做你的南瓜派。如果你选择做我的自制派皮食谱,我保证做起来非常简单。即使按照下面食谱卡片上的自制派面团说明,你仍然可以在大约30分钟内把这个派放进烤箱。gydF4y2Ba

你可以用食品加工机或手工制作派皮。我的派面团像一个梦一样滚出来,你可以马上把它滚出来-不需要在滚之前冷却!gydF4y2Ba

一旦你把派皮擀好,把它放进一个9英寸的派盘里。你可以用手指把饼皮的边缘弄褶。在做南瓜馅的时候把派皮冷却一下。gydF4y2Ba

南瓜饼馅gydF4y2Ba

这款派的南瓜馅是一种简单的配料混合物:南瓜泥、鸡蛋、鲜奶油、牛奶、红糖、玉米淀粉、盐和香料。玉米淀粉起到了增稠剂的作用,帮助派的馅料成型。全脂牛奶是这个派的最佳配方,因为脂肪使馅料丰富,奶油状。gydF4y2Ba

在一个碗里搅拌,直到混合均匀。gydF4y2Ba

南瓜派馅在一个大碗里,用打蛋器和未烘焙的自制派皮。gydF4y2Ba

烤南瓜派需要多长时间gydF4y2Ba

一旦馅料准备好,就把它倒进派壳里。在375华氏度烘烤南瓜派约50-60分钟,直到馅料几乎凝固在中间。当你轻轻地摇晃派的中心时稍微摆动一下,派就完成了。gydF4y2Ba

如何防止南瓜派开裂gydF4y2Ba

南瓜派烘烤时间过长会产生裂缝。为了防止你的派的中心破裂,当它的中心还有一点晃动的时候就把它从烤箱里拿出来。馅饼冷却后会凝固得更多。gydF4y2Ba

如果你的馅饼上真的有裂缝,不要担心!馅饼尝起来同样美味。如果愿意,你可以用鲜奶油或派皮的形状来掩盖裂缝。要做派皮的形状,把多余的派面团擀开,用小饼干切刀切成各种形状,比如叶子形或心形。在铺有羊皮纸的烤盘上,用350华氏度的温度烤8-10分钟,直到饼皮呈浅棕色。gydF4y2Ba

自制的南瓜派,配上鲜奶油,一直是我们家节日庆祝活动的一部分。我相信你会同意,这是最好的南瓜派食谱!我也有食谱gydF4y2Ba巧克力南瓜饼gydF4y2Ba和完美的gydF4y2Ba苹果派gydF4y2Ba下一个你可能会想试试。gydF4y2Ba

如果你自己做的话gydF4y2Ba南瓜泥gydF4y2Ba一定要把籽留着做脆皮gydF4y2Ba烤南瓜种子gydF4y2Ba.gydF4y2Ba

一块自制的南瓜派,配上鲜奶油,放在小盘子里。gydF4y2Ba

南瓜派的烘焙技巧gydF4y2Ba

  • 为了节省时间,你可以用商店买的派皮做这个南瓜派的食谱,也可以用我的简单派皮食谱。gydF4y2Ba
  • 烤到25分钟后检查一下,根据需要用箔纸把饼皮盖起来,防止饼皮过度变黄,或者使用饼皮保护罩。gydF4y2Ba
  • 为了防止你的派破裂,尽量不要过度烘烤。当派的中心几乎凝固,但仍有一点晃动时,派就完成了。gydF4y2Ba
  • 南瓜派需要在室温下冷却3小时,最好是在冰箱中冷却几个小时后食用。它的味道会随着时间的推移而变化,所以这个派第二天的味道会更好。gydF4y2Ba

经典南瓜派食谱gydF4y2Ba

一块自制的南瓜派,配上鲜奶油,放在小盘子里。gydF4y2Ba
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准备时间gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba份gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 390gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
这个简单的自制南瓜派食谱可以做出最好的南瓜派!这款南瓜派从头开始做起来又快又简单。它非常适合感恩节或其他节日!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

外壳:gydF4y2Ba

  • 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(1根)冷的无盐黄油gydF4y2Ba(切成方块)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba冰冷的水gydF4y2Ba

填充:gydF4y2Ba

  • 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba可以(1¾杯)纯南瓜泥吗gydF4y2Ba(不是南瓜派馅),还是用gydF4y2Ba自制南瓜泥gydF4y2Ba*)gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba重奶油含量过高gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba填充浅红糖gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面丁香gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba甜胡椒gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉豆蔻gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

制作派皮:gydF4y2Ba

  • 将面粉、糖和盐放入食品加工机的碗中,搅拌几次使其混合。(或者,派面团也可以在一个大碗里手工制作,用糕点切割器搅拌黄油,用叉子把面团揉在一起。)gydF4y2Ba
  • 加入冷黄油块,搅拌至最大的黄油块有小豌豆大小,大约8个脉冲。加入冰水,搅拌,直到面团完全融合在一起,根据需要增加一茶匙的水。gydF4y2Ba
  • 把面团倒在撒了面粉的工作台上,形成一个圆形的圆盘。把面团擀成12英寸的圆。把面团转到一个9英寸厚,2英寸深的派盘中,把面团一半裹在擀面杖上。根据需要修剪饼盘周围的面团边缘,然后把边缘折到下面。用你的手指按你的要求把派皮的边缘卷起来。把派皮放在冰箱里,同时准备馅料。gydF4y2Ba

制作南瓜派馅料:gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至375华氏度。gydF4y2Ba
  • 在一个大碗里,混合南瓜泥、鸡蛋、鲜奶油、牛奶和红糖。搅拌至光滑。加入玉米淀粉,肉桂,姜,丁香,多香果,肉豆蔻和盐。搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
  • 将馅料倒入未烤的派皮中。在375°烘烤50-60分钟。在烤到一半的时候,检查一下派,在派上盖上箔纸,或者根据需要使用派保护层,以防止派皮过度变黄。当你晃动平底锅时,中间稍微晃动一下,派就完成了。馅饼冷却后会继续凝固。gydF4y2Ba
  • 把馅饼放在铁架上冷却至少3小时,然后转移到冰箱冷藏几个小时或过夜,然后食用。馅饼的味道会在一夜之间形成,第二天的味道会更好。南瓜派可以在冰箱里储存3天,用保鲜膜紧紧包裹。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

*如果你用的是新鲜的自制南瓜泥,我建议沥干水分。这可以通过把南瓜泥放在一个内衬粗棉布的过滤器里,把它放在你的冰箱的碗上1-2小时。这种液体可以保存下来,在面包食谱中代替水或牛奶。它是-胡萝卜素的良好来源!gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba/ 8派gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba390gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba43gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba124gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba197gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba242gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba23gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba9145gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba2.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba96gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
营养信息是一种估计。gydF4y2Ba
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这是制作经典南瓜派的食谱。30分钟的准备,简单不冷的派皮,大量的南瓜和香料口味!这是你感恩节或节日大餐的完美派!gydF4y2Ba

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