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经典南瓜派食谱gydF4y2Ba

最后更新于2022年11月9日gydF4y2Ba
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这道菜很简单gydF4y2Ba南瓜派食谱gydF4y2Ba做最好的南瓜派!这个从零开始的食谱做起来又快又简单。这是感恩节或其他节日的完美南瓜派食谱!gydF4y2Ba

侧面视图的一片南瓜派与生奶油。gydF4y2Ba

一块自制的南瓜派是我在秋天和假期最喜欢的甜点之一。我更新了我最好的南瓜派食谱，有新的照片和改进的食谱和说明。继续阅读我所有最好的南瓜派烘焙技巧!gydF4y2Ba

我测试了很多很多的南瓜派食谱，我发现你不需要复杂或耗时的步骤就能做出最好的南瓜派。要做一个配得上你节日餐桌的美味南瓜派，很简单，把一些馅料搅拌在一起，倒入未烘烤的派皮中，然后烘烤。这款南瓜派既简单又美味，即使对初学者来说也是如此。gydF4y2Ba

最好的南瓜派食谱从自制的黄油薄片派皮开始，如果你没有时间，你也可以用商店买的。南瓜派的馅料甘甜柔滑，完美地加入了南瓜派的香料，包括肉桂、肉豆蔻和丁香。你会喜欢这个简单的南瓜派的!gydF4y2Ba

做南瓜派要吃罐装南瓜还是新鲜南瓜?gydF4y2Ba

我用罐装南瓜泥和gydF4y2Ba自制南瓜泥gydF4y2Ba．说实话，我更喜欢这个派配南瓜罐头。新鲜的南瓜有更多的水分，所以如果你选择用新鲜的南瓜，你会想要去除一些水分。你可以把南瓜泥放在一个铺着粗棉布的过滤器里，然后把它放在冰箱里1-2小时。gydF4y2Ba

从上往下看，整个南瓜派放在冷却架上。gydF4y2Ba

做南瓜派需要盲烤派皮吗?gydF4y2Ba

不，做这个南瓜派的时候你不需要盲烤派皮。盲烤是指在加入馅料之前先把派皮预烤一下。gydF4y2Ba

许多人会坚持认为预先烘焙外皮是必要的步骤，但这个南瓜派即使不盲目烘焙外皮也一样美味。我选择不盲烤面包皮，因为这节省了我的时间和精力。我以前说过，但我完全赞成跳过厨房里完全没有必要的步骤。当我尝试盲烤时，我的派皮边缘已经缩小了，尽管gydF4y2Ba以下建议可能会有所帮助gydF4y2Ba的。gydF4y2Ba

如果你想盲烤派皮，你当然可以。首先，你要在空派皮上铺上羊皮纸。然后在里面装满馅饼重量，干豆或大米来减轻它的重量，防止它膨胀。在375华氏度的温度下烘烤饼皮10-15分钟，然后去掉馅饼的砝码和羊皮纸，加入馅料。gydF4y2Ba

用叉子咬一口南瓜派。gydF4y2Ba

如何制作南瓜派gydF4y2Ba

南瓜派有两部分:外皮和南瓜馅。首先，我们来谈谈饼皮，然后我们来谈谈馅料。gydF4y2Ba

商店买的和自制的南瓜派皮gydF4y2Ba

如果你想节省时间，你可以用商店里买的派皮来做南瓜派。如果你选择做我自制的派皮食谱，我保证这真的很简单。即使按照下面食谱卡上的自制派面团的说明，你仍然可以在大约30分钟内把这个派放入烤箱。gydF4y2Ba

你可以用食品加工机或手工制作派皮。我的派面团像梦一样滚出来，你可以马上把它滚出来——在滚之前不需要冷却!gydF4y2Ba

擀好派皮后，把它放进一个9英寸的盘子里。你可以用手指把饼皮的边缘折起来。然后在做南瓜馅的时候把派皮放凉。gydF4y2Ba

南瓜派馅gydF4y2Ba

南瓜派的馅料很简单:南瓜泥、鸡蛋、鲜奶油、牛奶、红糖、玉米淀粉、盐和香料。玉米淀粉可以起到增稠剂的作用，帮助派的馅料凝固。全脂牛奶是这道派中最好的配料，因为脂肪会让馅料丰富柔滑。gydF4y2Ba

在一个碗里搅拌，直到它们完全混合在一起。gydF4y2Ba

南瓜派馅放在大碗里，用打蛋器和未烘烤的自制派皮。gydF4y2Ba

烤南瓜派需要多长时间gydF4y2Ba

馅料做好后，倒入派壳中。在375°F的温度下烤南瓜派大约50-60分钟，直到馅料几乎凝固在中间。当你轻轻地摇晃派的中心稍微摆动时，派就完成了。gydF4y2Ba

如何防止南瓜派破裂gydF4y2Ba

南瓜派烤得太久会出现裂缝。为了防止派的中心开裂，当派的中心还有一点摇晃的时候就把它从烤箱里拿出来。派冷却后会更凝固。gydF4y2Ba

如果你真的遇到了麻烦，不要担心!馅饼尝起来还是一样好吃。如果你愿意，你可以用生奶油或派皮的形状来掩盖裂缝。要做出派皮的形状，擀出多余的派皮，然后用小饼干切割机切成各种形状，比如叶子或心形。将派皮形状放在有羊皮纸衬里的烤盘上，350华氏度烤8-10分钟，直到浅棕色。gydF4y2Ba

自制的南瓜派，配上鲜奶油，一直是我家节日庆祝活动的一部分。我相信你会同意，这是最好的南瓜派食谱!我也有食谱gydF4y2Ba巧克力南瓜派gydF4y2Ba完美的gydF4y2Ba苹果派gydF4y2Ba还有更多gydF4y2Ba南瓜食谱gydF4y2Ba愿您度过最美好的假期。gydF4y2Ba

如果你自己做的话gydF4y2Ba南瓜泥gydF4y2Ba，一定要把籽留着做脆皮gydF4y2Ba烤南瓜子gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

一块自制的南瓜派，配上鲜奶油，放在小盘子里。gydF4y2Ba

烘焙技巧南瓜派食谱从零开始gydF4y2Ba

  • 你可以用商店买的派皮来做这个南瓜派，这样可以节省时间，也可以用我的简单派皮食谱。gydF4y2Ba
  • 在烤25分钟后开始检查馅饼，根据需要用锡纸松散地包裹它，防止馅饼皮过度变色，或者使用馅饼皮保护罩。gydF4y2Ba
  • 为了防止馅饼破裂，尽量不要烤得太久。当派的中心几乎定型时，派就做好了，但仍然会有一点晃动。gydF4y2Ba
  • 南瓜派需要在室温下冷却3小时，最好在冰箱中冷却几个小时后食用。放着放着味道就会变好，所以这个派第二天吃起来会更好吃。gydF4y2Ba

经典南瓜派食谱gydF4y2Ba

一块自制的南瓜派，配上鲜奶油，放在小盘子里。gydF4y2Ba
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这个简单的自制南瓜派食谱可以做出最好的南瓜派!这款南瓜派从零开始做起来又快又简单。它非常适合感恩节或其他节日!gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

饼皮:gydF4y2Ba

  • 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba通用面粉gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(1条)冷的无盐黄油gydF4y2Ba(切成方块)gydF4y2Ba
  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba冰冷的水gydF4y2Ba

馅料:gydF4y2Ba

  • 15gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(1又3 / 4杯)可以做纯南瓜泥吗gydF4y2Ba(不是南瓜派馅)，还是用gydF4y2Ba自制南瓜泥gydF4y2Ba*)gydF4y2Ba
  • 3.gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鲜奶油gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂牛奶gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba包装浅红糖gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面丁香gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba甜胡椒gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉豆蔻gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

制作派皮:gydF4y2Ba

  • 将面粉、糖和盐放入食品加工机的碗中，搅拌几次使其混合。(或者，也可以在一个大碗里手工制作派面团，用糕点切割机搅拌黄油，然后用叉子把面团搅拌在一起。)gydF4y2Ba
  • 加入冷黄油块，搅拌至最大的黄油块有小豌豆那么大，大约8次。加入冰水，搅拌至面团完全融合在一起，根据需要增加一茶匙的水。gydF4y2Ba
  • 把面团倒在撒了面粉的工作台上，揉成圆形圆盘。把面团擀成12英寸的圆形。将面团转到一个9英寸深2英寸的派盘中，把它绕在擀面杖上。在饼盘周围根据需要修剪面团的边缘，然后把边缘折起来。用你的手指把饼皮的边缘按你的意愿卷起来。在准备馅料的同时，将派皮放入冰箱。gydF4y2Ba

制作南瓜派馅料:gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至375华氏度。gydF4y2Ba
  • 在一个大碗里，混合南瓜泥、鸡蛋、鲜奶油、牛奶和红糖。搅拌至光滑。加入玉米淀粉、肉桂、姜、丁香、多香果、肉豆蔻和盐。搅拌至完全混合。gydF4y2Ba
  • 将馅料倒入未烘烤的派皮中。在375°的温度下烘烤50-60分钟。烤到一半的时候，检查一下派，用锡箔纸把派松散地包裹起来，或者根据需要使用派保护器来防止饼皮过度变色。当你晃动平底锅时，饼的中心稍微抖动一下，馅饼就做好了。馅饼冷却后会继续凝固。gydF4y2Ba
  • 将馅饼放在铁架上冷却至少3小时，然后转移到冰箱中冷却几个小时或过夜，然后食用。馅饼的味道会在一夜之间形成，第二天味道会更好。将南瓜派放入冰箱保存3天，用保鲜膜紧紧包裹。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

*如果你用的是新鲜的自制南瓜泥，我建议你把它沥干以去除一些水分。这可以通过把南瓜泥放在一个内衬粗棉布的过滤器中，然后把它放在一个碗上，放在冰箱里1-2小时。这种液体可以保存起来，在面包食谱中代替水或牛奶使用。它是-胡萝卜素的良好来源!gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2Ba/ 8派gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba390gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba43gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba6gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba22gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba13gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba124gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba197gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba242gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba23gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba9145gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba2.4gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba96gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
营养信息是一种估计。gydF4y2Ba
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